Piškótový koláč s mascarpone

Name: Piškótový koláč s mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 3 PL; cukor kryštálový, 3 PL; vajce, 3 ks; cukor vanilkový, 1 bal; kypriaci prášok do pečiva, štipka; ovocie; mascarpone, 2 tégliky; jogurt, 500 g; cukor vanilkový, 1 bal

niliarik, 20. mája 2016

Foto: niliarik

Mascarpone a piškótu máme doma veľmi radi :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

15 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

3 PL	múka polohrubá
3 PL	cukor kryštálový
3 ks	vajce
1 bal	cukor vanilkový
štipka	kypriaci prášok do pečiva
	ovocie
2 tégliky	mascarpone
500 g	jogurt
1 bal	cukor vanilkový

Postup

1
Najprv som si oddedila vajíčka - žĺtok a bielka. Vyšľaháme bielky a budeme postupne pridávať kryštálový cukor a žĺtky. Vyšľaháme tak, aby sa poriadne cukor rozpustil. Pridala som múku s vanilkovým cukrom a práškom do pečiva. Poriadne zmiešame a dáme piecť. Na mojej rúre ťažko určím aky stupeň , pretože už je staršia (ale mala by sa cca pri 200 stupňoch), ale pečiem cca 15 minút. Zvážte podľa svojej rúry. Na upečenú piškótu som poukladala mandarínky.
2
Krém: Vezmeme si 2 jogurty 2 mascarpone (ale niekdy dávam 1 jogurt a 1 mascarpone, alebo 1 jogurt a 2 mascarpone - tak bude chuť mascarpone výraznejšia). Vhodná je aj smotana, aj tú používam. Pridáte vanilkový cukor a vymiešate. Natrieme na piškótu s mandarínkami a ozdobíme ovocím.