Penne s pórovo-syrovou omáčkou

Name: Penne s pórovo-syrovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cestovina Penne, 500 g; pór (väčší); šunka, 200 g; syr bambino , 1,5 ks; smotana na varenie, 150 ml; tymián; korenie čierne mleté; soľ; olej olivový; cesnak, 2-3 strúčiky; parmezán strúhaný

barcha, 2. októbra 2009

Jednoduchý a rýchly recept, vhodný aj na pohostenie návštevy - zaručený úspech :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	cestovina Penne
	pór (väčší)
200 g	šunka
1,5 ks	syr bambino
150 ml	smotana na varenie
	tymián
	korenie čierne mleté
	soľ
	olej olivový
2-3 strúčiky	cesnak
	parmezán strúhaný

Postup

1
Dáme variť cestoviny. Nakrájame si šunku na kocky, pór a cesnak na tenké kolieska.
2
Na olivovom oleji orestujeme šunku, pridáme pór s cesnakom nakrájaným na tenké plátky. Pridáme korenie a tymián (podľa chuti).
3
V menšom hrnci zohrejeme smotanu na varenie, rozpustíme v nej bambino a poriadne rozmiešame.
4
Smotanovú zmes pridáme k póru a chvíľku povaríme. Ak sa nám zdá omáčka príliš hustá, pridáme trochu vody, v ktorej sa varia cestoviny (nie však veľa, aby nebola omáčka presolená).
5
Penne uvarené al dente vmiešame priamo do omáčky - lepšie nasiaknu chuť a nezlepia sa. Podávame so strúhaným parmazánom. Dobrú chuť :)