Pečienka na iný spôsob

Name: Pečienka na iný spôsob
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bravčová pečeň, 1/2 kg; cibuľa, 3 ks, stredne veľká; olej, 1 dcl; korenie čierne mleté, na špic noža; majoránka, medzi 2 prsty; paprika červená mletá, iba trochu; vajcia , 3 ks, celé; soľ, medzi prsty

arasidka, 4. marca 2011

Keď sme boli ešte malé decká, pečienku sme "nemuseli". Keď si dobre pamätám, pre mňa, ako sedem-osem ročnú smrdela. Keď mama pripravila pečienku na Zobraziť celý popisKeď sme boli ešte malé decká, pečienku sme "nemuseli". Keď si dobre pamätám, pre mňa, ako sedem-osem ročnú smrdela. Keď mama pripravila pečienku na šťave aj so zemiakmi ako prílohou, stačili mi dva - tri kúsky pečienky a zemiačky so šťavou. A tak jedného krásneho dňa,keď sme prišli zo školy, čakal nás doma zvláštny obed, bola - aj nebola to pečienka. A zrazu sa všetko zmenilo , otočilo o 180 stupňov, zjedli sme ju bezozvyšku .A takýmto spôsobom som pripravovala pečienku aj mojím deťom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 kg	bravčová pečeň
3 ks, stredne veľká	cibuľa
1 dcl	olej
na špic noža	korenie čierne mleté
medzi 2 prsty	majoránka
iba trochu	paprika červená mletá
3 ks, celé	vajcia
medzi prsty	soľ

Postup

1
Bravčovú pečeň pomelieme, medzi tým si urestujeme nakrájanú cibuľku, ktorú poprášime nakoniec paprikou, nasypeme na cibuľku mletú pečeň, zamiešame, jemne okoreníme, medzi prsty pridáme rozotretú majoránku, restujeme pečeň na cibuľke za stáleho miešania asi 2 - 3 minútky na slabom ohni, a potom do celej zmesi zamiešame vajíčka, ktorých môže byť 2 - 3 - 4 kusy, komu sa ako páči. Všetko nakoniec osolíme a obed je hotový. Ako príloha je chutná ryža, alebo zemiaky, a nie je od veci aj čerstvé pečivo. Moje deti si to prilepšovali ešte tým, že na tanieri si pečienku posypali strúhaným syrom Niva.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 4. marca 2011 o 16:19

Môže to byť dobré, ja totiž keď robím plnku napr. do kuraťa a dám do nej aj kuraciu pečeň, tiež ju najprv takto upražím na cibuľke a je to dobré. Už som si povedala, že si to tak spravím aj na chleba, ale zabúdam.

@zareaguj

Pekný komentár

arasidka

arasidka 4. marca 2011 o 17:22

mne to chutí, je to jemné, necítiť tak výrazne pečienku, je to niečo ako "mozočky na vajíčku" ale priznám sa ti, odkedy sa deti rozleteli z domu preč, robím to málokedy, spomenula som si na tento recept, keď som tu čítala čosi na tému pečeň.

@zareaguj

Pekný komentár