Piškótový dezert
Piškótový dezert

Pečené nanuky videorecept

potravinarskavyrobaliana - fotkaPotravinárska výroba Liana, 28. júna 2021. Komerčný recept.

Videopostup

Suroviny

 (alebo odrezky z koláčov)
 (alebo uvarený puding)
 podľa chuti
Poleva z bielej čokolády:
200 g
70 g
Poleva z tmavej čokolády:
150 g (alebo 45 %)
90 g
1 kvapka
Okrem toho:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Korpus rozmrvíme, pridáme mascarpone, džem a ručne premiesime, aby vznikla kompaktná hmota. Množstvo ingrediencií prispôsobíme počtu foriem a vlastným chutiam.

  2. 2

    Natlačíme do formy na nanuky, uhladíme, nasadíme paličky a necháme v mrazničke 1-2 hodiny stuhnúť.

  3. 3

    Polevu z bielej čokolády pripravíme roztopením čokolády so stuženým tukom. Pre belšiu farbu čokolády pridáme bielu potravinársku farbu.

  4. 4

    Bielu polevu môžeme zafarbiť ľubovoľnou gélovou farbou.

  5. 5

    Polevu z tmavej čokolády pripravíme roztopením čokolády so stuženým tukom, pre lepší lesk pridáme kvapku oleja.

  6. 6

    Stuhnuté nanuky vyberieme z formy, následne namáčame v pripravených polevách a zdobíme podľa fantázie.

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha