Pečené morčacie prekvapenie

Name: Pečené morčacie prekvapenie
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: morčacie prsia, 6 rezňov; vajcia, 2 ks; šunka údená , 6 plátkov; eidam, 6 plátkov; soľ; syr tvrdý strúhaný, 4 PL; olej; múka hladká

Jozef Hrubovčák
Humenné, 13. novembra 2009

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

6 rezňov	morčacie prsia
2 ks	vajcia
6 plátkov	šunka údená
6 plátkov	eidam
	soľ
4 PL	syr tvrdý strúhaný
	olej
	múka hladká

Postup

1
Rezne z pŕs mierne naklepeme, osolíme a okoreníme. Na každý plát morčacieho mäsa položíme plátok šunky a ten zakryjeme plátkom eidamskej tehly. Potom každý rezeň preložíme napoly a grilovacou ihlou ho zopneme.
2
Morčacie prekvapenie obalíme v hladkej múke a potom ho „vykúpeme“ vo vaječnej šťave zmiešanej s nastrúhaným tvrdým syrom. Rezne dáme na pekáč a na oleji ich vo vyhriatej rúre opečieme do zlatohneda.
3
Podávame s opekanými zemiakovými hranolčekmi a zeleninovým šalátom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evas13

evas13 12. apríla 2010 o 12:17

To je dobré a nemusí sa to vyprážať na oleji. Ukladám do KK

@zareaguj

Pekný komentár

ches

ches 12. apríla 2010 o 19:08

Musim to vyskusat. A zalozim si to do mojich receptoch. Velmi vela robim s morcacich prs a nieco nove nam dobre padne.

@zareaguj

Pekný komentár

evia

evia 23. decembra 2010 o 15:17

takže ak som dobre pochopila do pekáčika si dám trochu oleja a na neho poukladám rezne omáčané v syrovej vaječnej šťave a "smažím?" alebo prikryjem a dusím?? Budem vďačká za radu a určite vyskúšam

@zareaguj

Pekný komentár