Pečené buchty

Name: Pečené buchty
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 300 g; múka výberová polohrubá, 300 g; mlieko vlažné, 500 ml; droždie čerstvé, 1 kocka; cukor vanilkový , 1 bal.; prášok do pečiva, 1/2 bal.; olej, 0,5 dcl.; lekvár pikantný , podľa seba; maslo , na vymastenie pekáča; olej , na potretie cesta; cukor práškový; cukor kryštál , podľa seba; soľ , na chuť; vajce celé, 1 ks

olinecka, 7. novembra 2014

Foto: olinecka

Aj takéto buchty dnes potešili moje vnúčata a rodinu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

30-40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
300 g	múka hladká
300 g	múka výberová polohrubá
500 ml	mlieko vlažné
1 kocka	droždie čerstvé
1 bal.	cukor vanilkový
1/2 bal.	prášok do pečiva
0,5 dcl.	olej
podľa seba	lekvár pikantný
na vymastenie pekáča	maslo
na potretie cesta	olej
	cukor práškový
podľa seba	cukor kryštál
na chuť	soľ
1 ks	vajce celé

Postup

1
Múka ,cukor vanilkový,soľ,kryštal cukor dáme do väčšej misy z mlieka vlažného štipky soli a 1 PL cukru kryštal urobíme kvások.Všetko zmiešame postupne pridame vajce,olej dobré vymiešame ,aby cesto bolo vlačné.Dáme ho na teplé miesto vykysnuť asi na 40 minút.Po vykysnuti dáme cesto na pomučenu pracovnú dosku.

2
Cesto rozvaľkame na hrúbku 0,5 -0,7centimetrov pokrajame na kocky a do stredu dáme lekvár.Zrolujeme a dáme na vymastený maslom pekáč(plech),hotové pomastime olejom necháme trocha podkysnuť. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, pečieme 30-40minút .Ešte za horúca potrieme olejom ,budú dlhšie mäkké,keď vydržia.
3
Takto sa podarili mne.Dnes som urobila z väčšej dávky a tak boli parené aj pečene buchty.Poprášime práškovym cukrom.