Pavučinková žemľovka fotorecept

Name: Pavučinková žemľovka (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: rožky, 6 ks; vajcia, 2 ks; mlieko, 750 ml; tvaroh hrudkovitý, 250 g; jablká, 2 ks; puding vanilkový, 1 ks; cukor vanilkový, 2 ks; cukor trstinový, 2-3 lyžice; cukor práškový, 2 lyžice; hrozienka; čokoláda , na ozdobenie

andys, 14. marca 2011

Foto: andys

Žemľovku robím na viac spôsobov. Toto je jemná (pavučinková) a veľmi chutná variácia nielen na všedný deň.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

25-30 minút
na 165 °C

Suroviny

6 ks	rožky
2 ks	vajcia
750 ml	mlieko
250 g	tvaroh hrudkovitý
2 ks	jablká
1 ks	puding vanilkový
2 ks	cukor vanilkový
2-3 lyžice	cukor trstinový
2 lyžice	cukor práškový
	hrozienka
na ozdobenie	čokoláda

Postup

1
Pripravíme si suroviny.

2
Rožky (najlepšie aspoň deň staré) nakrájame šikmo na plátky. V hrnci zohrejeme mlieko s 1 vanilkovým cukrom, v ktorom namáčame nakrájané rožky. Navrstvíme v jednej vrstve na dno ohňovzdornej nádoby, ktorú sme vymastili maslom. Môžeme jemne posypať trstinovým cukrom.

3
Na vrstvu rožkov rozložíme vrstvu jabĺk, nakrájaných na plátky (ja dávam neošúpané, kto nemá rád tvrdšiu šupku v hotovom jedle, môže jabĺčka pokojne ošúpať).

4
Uvaríme vanilkový pudingový krém (podľa návodu). Osladíme iba jemne. Pudingový krém nalejeme na vrstvu jabĺk.

5
Žĺtka s vanilkovým a práškovým cukrom vymiešame, zmiešame s tvarohom, pridáme hrozienka a navrstvíme na pudingový krém.

6
Na záver naukladáme vrstvu rožkov, namočených v mlieku.

7
Zapekaciu nádobu prikryjeme a dáme piecť do vyhriatej rúry. Po 15 minútach pečenia odkryjeme, aby sa na povrchu vytvorila chrumkavá kôrka. Tesne pred dopečením na povrch múčnika dáme sneh, vyšľahaný z bielkov a trstinového cukru. Krátko zapečieme. Podávame poliate čokoládou. Dobrú chuť :)