Parížske rožky

Name: Parížske rožky
Prep time: 40 min
Cook time: 80 min
Total time: 120 min
Yield: 40ks porcií
Ingredients: bielky, 5 ks; cukor kryštálový, 300 g; orechy vlašské pomleté, 150 g; múka hrubá, 50 g; prášok do pečiva, na hrot noža; Hera, 300 g; cukor vanilkový, 1 bal; cukor práškový, 150 g; žĺtky, 3; káva mletá, 1 čl; čokolada na varenie, 150 g; CERA - stužený tuk, 100 g; kakao , podľa potreby

olinecka, 28. júna 2014

Foto: olinecka

Vyborny kolačik naučila som sa pri pečeni na svadby, je to aj taky sviatočny.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40ks
porcií

40 minút
príprava

80 minút
na 130 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks	bielky
300 g	cukor kryštálový
150 g	orechy vlašské pomleté
50 g	múka hrubá
na hrot noža	prášok do pečiva
Plnka:
300 g	Hera
1 bal	cukor vanilkový
150 g	cukor práškový
3	žĺtky
1 čl	káva mletá
Poleva:
150 g	čokolada na varenie
100 g	CERA - stužený tuk
podľa potreby	kakao

Postup

1
Bielka dame s cukrom do hlbšej misy ,ktoru dame nad paru a šľahame mixerom na najvyššich otačkach kym nam nezhustnu .Vyskušame prevratenim misy,keď držia pridame odvažene orechy ,muku kde sme zamiešali prašok do pečiva.Všetko zľahka premiešame a pripravime si plech,ktory poriadne vymastime a ozdobne vrecko do,ktoreho dame zmes.Na plech striekame rožky.
2
Sušime vo vyhriatej rure na 130 stupňov 35-40 minut.Upečene nechame vychladnúť.Pripravime si krem,maslo heru dame miešať s vanilkou a cukrom do peny pridame žltka a nakoniec kávu.
3
Plnku si nastriekame na rožky ozdobnym vreckom a hotove mačame do čokoladovej polevy.Čokoladu polameme na menšie kusky pridame ceru a trocha kakao,všetko dame do misky ,ktoru dame do mikrovlnky a nechame roztopiť.Načame hotove rožky.Prajem dobru chuť!!!!!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

denyany

denyany 28. júna 2014 o 17:22

Tieto rožky mám veľmi rada. A plnka je s kávou, tak určite sú božské. Ešte som ich nerobila, ale skúsim niekedy v jeseni, keď nebude teplo a už budú nové orechy.:-)

@zareaguj

Pekný komentár