Parené buchty od babičky

Name: Parené buchty od babičky
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 1 kg; vajce, 1 ks celé; droždie, 10 g; mlieko, 0,5 l; cukor kryštálový, 1 ČL; soľ, štipka; olej, 1 PL; čučoriedky, 2 väčšie hrnčeky; mak, (alebo kakao)

drobcova, 29. decembra 2015

Foto: drobcova

Takto robila parené buchty moja babka, toto sú pre mňa tie naj, toto je spomienka na detstvo...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-10
porcií

50 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	múka polohrubá
1 ks celé	vajce
10 g	droždie
0,5 l	mlieko
1 ČL	cukor kryštálový
štipka	soľ
1 PL	olej
2 väčšie hrnčeky	čučoriedky
Na posypanie:
(alebo kakao)	mak

Postup

1
Z mlieka, cukru, droždia si urobíme kvások, ktorý zmiešame s preosiatou múkou, štipkou soli, pridáme vajce a 1 v.l. oleja a vymiešame hladké polotuhé cesto, ktoré prikryjeme a dáme vykysnúť na teplé miesto cca 20minút.

2
Cesto vyvaľkáme asi na 0,5cm a pohárom vykrojíme kolieska na ktoré dáme 1 kopcovú lyžičku čučoriedok, spojíme kraje a vytvarujeme buchtu, necháme ešte cca 10 minút oddýchnuť. Parím v parnom hrnci 10 minút.