Parádne buchty

Name: Parádne buchty
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: 115 min
Yield: porcií
Ingredients: droždie, 20 g; mlieko, 300 ml; cukor, 50 g; múka polohrubá, 0,50 kg; soľ; kôra citrónová, trochu; vanilka, 1; maslo, 60g rozpustené; žĺtok, 1; rum, trochu; cukor práškový; lekvár

janka5, 3. januára 2013

Foto: janka5

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

90min minút
príprava

25 min minút
na 200 °C

Suroviny

20 g	droždie
300 ml	mlieko
50 g	cukor
0,50 kg	múka polohrubá
	soľ
trochu	kôra citrónová
1	vanilka
60g rozpustené	maslo
1	žĺtok
trochu	rum
	cukor práškový
	lekvár

Postup

1
Droždie dame do zohriateho mlieka pridame lyžičku cukru trošku soli a zamiešame. Do misy dame muku,soľ citronovu kôru,vanilku, cukor,rozpustene maslo a droždie.Postupne pridavame mlieko a zapracujeme cesto.Nechame ho hodinku kysnuť v teple.
2
Cesto rozvaľkame na asi centimeter hruby plat a vykrajujeme štvorčeky 5x5cm.Na každy štvorček dáme lekvár a tvarujeme buchty.Potom ich ukladáme na vymastený pekáč.A natrieme ich vajíčkom.Nechame ich ešte štvrť hodinky kysnuť na pekáči.
3
Zapneme rúru na 200 stupnov.A dáme ich do rury.Po desiatích minutach ruru znižte a ešte 15 minut dopečte.Ešte horúce ich pokropte rumom zmiešanym s cukrom a 2 lyžic.horucej vody.Vychladnuté buchty pocukrujte.