Ovocný tvaroháč

Name: Ovocný tvaroháč
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor kryštálový, 5 lyžíc; múka polohrubá, 5 lyžíc; prášok do pečiva , 1/2 bal. (Dr.Oetker); voda teplá, 3 lyžice; kompót broskyňový, 820 g; smotana kyslá pochúťková, 500 g; tvaroh jemný, 250 g; cukor vanilkový, 2 bal.; Zlatý klas , 1 bal. (Dr. Oetker); želatína číra červená, 1 bal.; voda , 750 ml (alebo šťava z kompótu)

bambuch, 10. marca 2013

Foto: bambuch

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

90 minút
príprava

30 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks	vajcia
5 lyžíc	cukor kryštálový
5 lyžíc	múka polohrubá
1/2 bal. (Dr.Oetker)	prášok do pečiva
3 lyžice	voda teplá
820 g	kompót broskyňový
Plnka:
500 g	smotana kyslá pochúťková
250 g	tvaroh jemný
2 bal.	cukor vanilkový
Poleva:
1 bal. (Dr. Oetker)	Zlatý klas
1 bal.	želatína číra červená
750 ml (alebo šťava z kompótu)	voda

Postup

1
Bielky vyšľaháme na tuhý sneh,pridáme žĺtky,prisypeme kryštálový cukor,múku zmiešanú s práškom do pečiva,nakoniec vlažnú vodu.Takto hotové cesto vylejeme do pripraveného pekáča,pridáme na kocky pokrájané broskyne a pečieme pri teplote 170 C cca 30 min.Hotové piškótové cesto necháme vychladnúť.
2
Dve smotany zmiešame s jemným tvarohom a primiešame doň vanilkové cukry.Odložíme do chladu.
3
Do 500ml. šťavy vsypeme želatinu a metličkou premiešame.Na jemnom ohni zohrievame a pridáme 250ml.vody zmiešanej so Zlatým klasom,varíme do zhustnutia /na puding/.