Ovocný koláčik fotorecept

dorisa - fotkadorisa, 7. apríla 2012
Ovocný koláčik (fotorecept)
Foto: dorisa

Mala som zvyšné jahody, nebolo ich veľa, tak bol len koláčik v tortovej forme. Pochutnali sme si, celá rodina.

12
porcií
10 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
3 PL
3 PL
3 ks
Na vrch:
250  čerstvé alebo mrazené
1 malý pohárik
500 ml +voda
2 PL
1 ks
 (ríbezľový)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Suroviny na koláčik.

    Ovocný koláčik (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vajcia s cukrom vyšľaháme.

    Ovocný koláčik (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme múku. Zamiešame.

    Ovocný koláčik (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vzniknuté cesto nalejeme do vymazanej a múkou vysypanej tortovej formy.

    Ovocný koláčik (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov cca 20minút.

    Ovocný koláčik (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Nakrájame si ovocie, jahody, na plátky.

    Ovocný koláčik (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Keď korpus trocha vychladne, potrieme ho pikantným džemom, ja som mala ríbezľový, domáci.

    Ovocný koláčik (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na tento džemík naukladáme jahody....

    Ovocný koláčik (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Z kompótovanýchh černíc zlejeme šťavu( tu si odložíme), černice pokladieme na jahody.

    Ovocný koláčik (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Šťavu z kompótu doplníme vodou, tak, aby sme mali 500 ml tekutiny a v nej spolu s cukrom(2-3PL) uvaríme hustý puding-krém. Necháme ho trocha vychladnúť.

    Ovocný koláčik (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Potom ho nanesieme na ovocie.

    Ovocný koláčik (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Po zatvrdnutí koláčik nakrájame a možeme papať.

    Ovocný koláčik (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

lavacka
Velmi chutny, zdravy zakusok, konecne bez ZELATINY. Vdaka Dorisa.
Pozehnane velkonocne sviatky.
evanaaa
@dorisa , už som si ho aj uložila, páči sa mi tá pudingová " želatína ", ovocia mám dosť aj džemov ( dia), tak by som mohla piecť.
betty21
Takéto robievam aj ja, rýchle, jednoduché, chutné:)
waocipa
koláčik podla mojich chuti doma mame všetke suroviny -pečieme až po sviatkoch -prajem krásne sviatky...
mariaklara
krásny ovocný, moja dcéra dnes robila takéto marcipánové orchidey na svadobnú tortu.
domci4
wow, ako chutí takyto puding aj je spraveny so šťavy a vody? mohla by som dať aj zlaty klas?
dorisa
domci4, samozrejme, môžeš dať Zlatý klas, podla receptu sa mi zdá, že tam aj má isť Zlaty klas, ale ja mam kopu pudingových práškov z výhier, tak ich míňam. Chutí to ako želatina, ale nie taká príkra. Už je tu viacej receptov, keď sa želatina pripravuje z vody a šťavy.Ďakujem za komentár.
domci4
:) čiže nie ako puding taký jemný? mám doma černice v mrazáku a už by ich chcelo spotrebovať, taka si miniem,ale bojím sa že nemam dosť štavy z černicového kompotu lebo aj ten mám :)
dorisa
@domci4 , nemusíš sa báť, ja som mala asi deci šťavy z kompótu, doliala som vodu, sirup, dala cukor a normálne som uvarila puding, ako keby to bolo mlieko. Nič sa neboj, nemáš čo pokaziť. Ten krém je jemnučký, len taký , že sa javí ako želatinový. Len nedávaj viac tekutín iba 500ml, zmiešanim vody, stavy a sirupu, aby si mala ten krém tuhší.