Ovocné semifredo

Name: Ovocné semifredo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: ovocie sušené rôzne, 150 g; šľahačka , 0,5 l; žĺtky, 4 ks; bielky, 4 ks; cukor kryštál, 150 g; mandľový krém amaretto; oriešky kešu nasekané, 100 g

Miroslav Milla
Senica, 18. novembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

20 minút
príprava

Suroviny

150 g	ovocie sušené rôzne
0,5 l	šľahačka
4 ks	žĺtky
4 ks	bielky
150 g	cukor kryštál
	mandľový krém amaretto
100 g	oriešky kešu nasekané

Postup

1
Zo žĺtkov a cukru ušľaháme penu, z bielkov tuhý sneh. Šľahačku ušľaháme do tuha. Sušené ovocie nakrájame na menšie kúsky a zalejeme likérom aspoň na 2 hodiny.
2
Žĺtkovú penu zmiešame s orieškami a ovocím nasiaknutým likérom. Potom zľahka primiešame tuhý sneh a ušľahanú šľahačku.
3
Krém dáme do plytkej misky a v mrazničke necháme zmraziť do polotuha.