Ovocné gaštanové rezy

Name: Ovocné gaštanové rezy
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: gaštanové pyré, 250 g; vajcia, 6 ks; cukor vanilkový , 1 ks; múka polohrubá , 3 lyžice; prášok do pečiva, 1 lyžička kávová; olej, 2 lyžice; puding smotanovo-vanilkový, 1 ks; mlieko, 400 ml; cukor práškový , 100 g; cukor vanilkový , 1 ks; ovocie , čerstvé rôzne; maslo, 200 g; lekvár, 4 lyžice kyslejší

tetrisss, 20. júna 2011

Inšpiráciu som si vzala z TV, ale keďže nemám rada šľahačku, ako plnku, lebo to treba hneď zjesť, tak som recept preryla a tu Zobraziť celý popisInšpiráciu som si vzala z TV, ale keďže nemám rada šľahačku, ako plnku, lebo to treba hneď zjesť, tak som recept preryla a tu je výsledok.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

10 minút
príprava

12 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
250 g	gaštanové pyré
6 ks	vajcia
1 ks	cukor vanilkový
3 lyžice	múka polohrubá
1 lyžička kávová	prášok do pečiva
2 lyžice	olej
Plnka:
1 ks	puding smotanovo-vanilkový
400 ml	mlieko
100 g	cukor práškový
1 ks	cukor vanilkový
čerstvé rôzne	ovocie
200 g	maslo
4 lyžice kyslejší	lekvár

Postup

1
Vajcia oddelíme, bielky vyšľaháme na sneh, žĺtka vymiešame s vanilkovým cukrom a gaštanovým pyré do hustej hmoty, nakoniec pridáme olej. Obe hmoty spojíme a pridáme múku s práškom do pečiva. Upečieme na dvoch menších plechoch.
2
V mlieku uvaríme puding s vanilkovým cukrom. Necháme vychladnúť. Maslo vymiešame s práškovým cukrom a pridáme po častiach studený puding. Vyšľaháme do peny.
3
Na jedno cesto natrieme kyslastý lekvár, potrieme polovicou krému, husto poukladáme ovocie /ja som dala jahody a maliny/ , natrieme zvyšok krému, na to druhé cesto, pritlačíme, pocukrujeme povrch a necháme uležať v chlade, dlho to ale nevydržíte.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marienka44

marienka44 21. júna 2011 o 08:48

vTetrisss ,chcem sa opytat, ci ten zakusok ma aj chut po gastanoch, kedze pyre je len v ceste.. Krem je OK, ovocie teraz dostupne. :-)

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 21. júna 2011 o 16:50

Chcela by som ochutnať gaštanový korpus, škoda, že nie je gaštanový puding, bolo by to viacej cítiť po gaštanoch. Prípadne by sa hodil aj krém z nich ( z pyré), ale to by už bolo niečo iné.

@zareaguj

Pekný komentár

tetrisss

tetrisss 21. júna 2011 o 17:55

Nuz trochu tam tie gastany vonaju, ale nie je to nejake intenzivne, ale cesto je takmer bez muky a jemnucke a makke.

@zareaguj

Pekný komentár