Citrónové želé
Citrónové želé

Osviežujúce citrónové želé videorecept

nutty8 - fotkanutty8, 3. júna 2021
Osviežujúce citrónové želé (videorecept)
Foto: nutty8

Pochúťka ideálna na teplé dni, recept je bez použitia želatíny, keďže pochádza z arabských krajín.
Zdroj: Taká obyčajná žienka domáca

6
porcií
60 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Videopostup

Suroviny

1 ks
200 g
80+180 ml
25 g
Na obalenie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do hrnca dáme cukor, 80 ml vody, citrónovú kôru (ideálne z citróna bez postreku) a 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy.

  2. 2

    Dáme na oheň, aby sa cukor rozpustil a potom varíme asi 4 minúty. Citrónovú kôru vyberieme a varíme ďalšie 4 minúty.

  3. 3

    Z kukuričného škrobu a 180 ml vody uvaríme hustú hmotu. Potom za stáleho miešania postupne pridávame horúci citrónový sirup.

  4. 4

    Varíme ešte asi 3 minúty, kým sa hmota začne oddeľovať od dna hrnca. Hotovú zmes nalejeme do nádobky, necháme vychladnúť a potom dáme na niekoľko hodín stuhnúť do chladničky.

  5. 5

    Stuhnuté želé pokrájame, opatrne vyberieme z nádoby a obalíme v práškovom cukre alebo v strúhanom kokose (pozor - želé sa roztápa, takže hneď spotrebovať).

Diskusia k receptu