Citrónové želé
Osviežujúce citrónové želé (videorecept)
Autor receptu: nutty8
Pochúťka ideálna na teplé dni,
recept je bez použitia želatíny,
keďže pochádza z arabských krajín.
|
6
porcií |
60 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Do hrnca dáme cukor, 80 ml vody, citrónovú kôru (ideálne z citróna bez postreku) a 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy.
- Dáme na oheň, aby sa cukor rozpustil a potom varíme asi 4 minúty. Citrónovú kôru vyberieme a varíme ďalšie 4 minúty.
- Z kukuričného škrobu a 180 ml vody uvaríme hustú hmotu. Potom za stáleho miešania postupne pridávame horúci citrónový sirup.
- Varíme ešte asi 3 minúty, kým sa hmota začne oddeľovať od dna hrnca. Hotovú zmes nalejeme do nádobky, necháme vychladnúť a potom dáme na niekoľko hodín stuhnúť do chladničky.
- Stuhnuté želé pokrájame, opatrne vyberieme z nádoby a obalíme v práškovom cukre alebo v strúhanom kokose (pozor - želé sa roztápa, takže hneď spotrebovať).
zatvoriť