Orechovo–škoricový vianočný koláč

Name: Orechovo–škoricový vianočný koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: cesto lístkové, 3 pláty; maslo, 125 g; med rozpustený; orechy mleté, 0,5 kg; cukor kryštál, 250 ml; cukor vanilkový, 2 balíčky; muškátový oriešok strúhaný, 1/2 ks; klinčeky rozdrvené, 3-4 ks; škorica, 1 KL; hrozienka, hrsť

redakcia, 14. decembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 pláty	cesto lístkové
125 g	maslo
	med rozpustený
Plnka:
0,5 kg	orechy mleté
250 ml	cukor kryštál
2 balíčky	cukor vanilkový
1/2 ks	muškátový oriešok strúhaný
3-4 ks	klinčeky rozdrvené
1 KL	škorica
hrsť	hrozienka

Postup

1
Lístkové cesto najlepšie z 3 ks plátov vyvaľkáme na veľkosť plechu. Plech vymastíme maslom, na dno plechu položíme prvý plát lístkového cesta, posypeme ho plnkou a pofŕkame maslom. Položíme druhý plát cesta a postup zopakujeme. Položíme posledný plát cesta, potrieme ho žĺtkom a narežeme vrchné cesto.
2
Ozdobíme ho polovicami orechov. Koláč pečieme pomaly asi pol hodiny. Potom ho rozrežeme na kúsky, ale necháme na plechu, do rezov vlievame lyžičkou rozpustený med. Medom môžeme pofŕkať aj povrch.
3
Koláč dáme piecť ešte asi na 15 minút. Vrch musí byť karamelový. Plnka: všetky uvedené suroviny zmiešame.