Orechová torta s parížskym krémom - pečenie a plnenie časť 1.

Postup

1. 1

   Oddelíme bielka od žĺtkov. Bielka šľaháme.

   
2. 2

   Keď sú bielka čiastočne zašľahané, začneme po lyžiciach pridávať kryštáľový cukor.

   
3. 3

   Potom pridávame po jednom žĺtka a ešte šľaháme.

   
4. 4

   Postupne pridáme múku a orechy.

   
5. 5

   A štipku sódy bikarbóny.

   
6. 6

   Hotové cesto nalejeme do formy na pečenie a dáme piecť.

   
7. 7

   Nad parou varíme šľahačkovú smotanu, do ktorej sme pridali polámanú várovú čokoládu.

   
8. 8

   Keď máme čokoládu rozpustenú, odstavíme a za občasného premiešania necháme vychladnúť. Odložíme do chladničky do druhého dňa.

   
9. 9

   Upečený a vychladnutý korpus prekrojíme 2x.

   
10. 10

    Pokropíme ho rumom zmiešaným s vodou a sirupom.

    
11. 11

    Potrieme džemom

    
12. 12

    a plnkou. Takto naplníme aj druhú vrstvu.

    
13. 13

    Celú tortu potrieme zostávajúcim krémom a dáme dobre ztuhnúť do chladničky. Dokončenie pridám ako pokračovanie zajtra.