Túto tortu som piekla vnúčatám k MDD.V sobotu týždeň pred MDD bolo nepekné počasie. S vnučkou sme si krátili čas výrobou ozdôb na Zobraziť celý popisTúto tortu som piekla vnúčatám k MDD.V sobotu týždeň pred MDD bolo nepekné počasie. S vnučkou sme si krátili čas výrobou ozdôb na tortu.Ja som sa tejto činnosti venovala prvý krát . Nemám dosť trpezlivosti. No Terezke sa táto činnosť veľmi rátala.
na 170 °C
Suroviny
| Veľký korpus: | |
| 200 g |
|
| 200 g |
|
| 200 g |
|
| 12 pl |
|
| 0,5 ks |
|
| 4 ks |
|
|
|
|
| Plnka: | |
| 250 g |
|
| 250 g |
|
|
|
|
| 300 g |
|
| 2 ks |
|
| 200 ml |
|
| Poleva: | |
| 200 g |
|
| 125 g |
|
| 1 pl |
|
| polovice |
|
Postup
-
1
Vymiešala som bielka so štipkou soli a cukrom. Potom som po jednom pridávala žĺtka , ďalej som šľahala do hustej peny.Pridala som vychladnutú silnú zrnkovú kávu. Mleté orechy som na suchej panvici opiekla. Vychladnuté som pridala do preosiatej múky s kypriacim práškom. Metličkou som zľahka primiešala múku a orechy.Formu som vystlala papierom na pečenie.Rovnako som robila aj malý korpus.Torty som piekla na 170 stupňoch asi 40 - 45 min.
-
2
Tu je upečený korpus veľký.
-
3
Tento malý som piekla v menšom hrnci vystlanom alobalom.No už som si konečne kúpila formu na malý korpus.
-
4
Maslo, ktoré budem potrebovať na krém som vybrala z chladničky , aby mi zmäklo.
-
5
Vymiešala som maslo s vanilkovým a práškovým cukrom.
-
6
Do plnky som dala 300 g orechov. Tiež som ich opiekla na suchej panvici.Zabarila som ich 200 ml vriaceho mlieka. Vychladnuté som primiešala k maslu. Nakoniec som do krému šprtla trochu rumu.
-
7
Korpusy som prerezala na polovičky.
-
8
Korpus som trochu pokropila rumom. Natrela som ho orechovým krémom.Priložila som druhú časť korpusu. Tiež som ho natrela krémom.
-
9
Na natrerý som uložila jednu časť malého korpusu. Natrela som ho krémom.
-
10
Prikryla som ho zvyšnou časťou. Celú tortu som natenko natrela krémom. A šup s ňou do chladničky.Teraz je už čas na vypitie kávy. Dúfam , že so mnou súhlasíte .
-
11
Káva je vypitá , vybrala som si zopár polovičiek orechov.
-
12
Nad parou som roztopila čokoládu so stuženým tukom a pl oleja.
-
13
Celú tortu som natrela čokoládou . Do torty som napichala ozdoby zo sušeného mlieka. Tieto ozdoby sme robili podľa našej šikovnej varecháčky , ktorá používa nick @Mariaklara.
-
14
V pozadí je vidieť pripravený druhý podnos na tortu. Tak hor sa do toho. Už sa vám nechce ? No dvakrát ani mne.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
@babkamt , keď vylúpeme orechy, ja tie vylúpané ešte vždy preberám, tak ako fazuľu, alebo šošovicu. Nevidíme už dobre, bojím sa, že vo vylúpaných môže ostať škrupinka (a veru občas nájdem). Pri tej príležitosti si vytriedim všetky pekné polovičky a odložím si ich zvlášť, aby som mala na zdobenie (lebo orechová, ozdobená orechmi, to je to pravé orechové, hehe...)
@manya podporujem jej snahu pomáhať mi v kuchyni.Aj nedávno mi vyčítala , že som robila slížiky bez nej.Tak aby som si ju udobrila , spravili sme spolu slížiky do nedeľnej polievky z piatich vajec.Celá rozžriarená sa chválila dedovi a otcovi svojim výkonom.Každej z nás som pripravila jednu dosku a jeden valček.Nechala som ju aj cesto zarobiť.
@ancicka súhlasím s tebou . Podľa mňa stačí aj poliatie čokoládou. Nie som profesionálna cukrárka , vzhľad nie je perfektný , no chuť je dobrá.Nedá sa porovnať s kupovanými. U domácej vieš , aký materiál si do nej dala.
@mil á methi , nerobím ti to naschváľ :-)
@mesiar50 ďakujem za pochvalu.
Rada sa nechám inšpirovať novými receptami. No nie vždy sa stretnem s dobrým ohlasom. Preto najviac varím overené jedlá, hoci ich potajme trochu inovujem. No k tým novým jedlám, čo rodinke chutia, sa vraciam. Som rada, že si si recept uložila. Dúfam, že ho i vyskúšaš.