Omeleta so zeleninou

Name: Omeleta so zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: vajcia, 6 ks; Podravka s bylinkami, 2 ČL; syr tvrdý strúhaný, 30 g; olej, 2 PL; papriky červené, 100 g; cibuľka mladá, 5 ks; olej olivový, 1 PL; kukurica cukrová, 100 g; pažítka nasekaná, 1 PL

Podravka
, 22. apríla 2010

Foto: Podravka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

6 ks	vajcia
2 ČL	Podravka s bylinkami
30 g	syr tvrdý strúhaný
2 PL	olej
100 g	papriky červené
5 ks	cibuľka mladá
1 PL	olej olivový
100 g	kukurica cukrová
1 PL	pažítka nasekaná

Postup

1
Na horúci olivový olej dáme na kocky nakrájanú červenú papriku, mladú cibuľku a krátko podusíme. Na konci pridáme scedenú cukrovú kukuricu. Bielky oddelíme od žĺtkov a elektrickým mixérom z nich vyšľaháme pevný sneh. Pomaly pridávame žĺtky, podravku s bylinkami a nastrúhaný syr.
2
Do panvice na horúci olej vylejeme štvrtinu pripravenej zmesi s vajíčkami. Zmiernime oheň, posypeme časťou pripravenej zeleniny a pražíme asi 30 minút. Upraženú omeletu preložíme na polovicu a pred podávaním posypeme nasekanou pažítkou. Takto upečieme aj ostatné omelety.
3
Náš tip: Pomalým pridávaním Podravky s bylinkami za neprestajného miešania sa príchute a koreniny rovnomerne rozložia a jednoduché jedlo z vajec sa tak stane pravým pôžitkom.