Obrátený piškótovo-makový jablčník fotorecept

Name: Obrátený piškótovo-makový jablčník (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: jablká, 2 7 dl fľaša nastrúhané naložené; cukor vanilkový, 1 ks; vajcia, 7 ks; cukor práškový, 300 g; olej, 2 dl; voda, 2 dl vlažná; múka polohubá, 300 g; prášok do pečiva, 0,5 vrecúško; mak mletý, 150 g; cukor práškový, 100 g; čokoládová poleva

pivonka, 18. februára 2012

Obrátený piškótovo-makový jablčník (fotorecept)

Foto: pivonka

Možno tento recept poznáte v trošku pozmenenej podobe. V pôvodnom recepte sa mak vmiešal do jednej tretiny piškótu. Mne sa táto maková vrstva Zobraziť celý popisMožno tento recept poznáte v trošku pozmenenej podobe. V pôvodnom recepte sa mak vmiešal do jednej tretiny piškótu. Mne sa táto maková vrstva zdala dosť hutná a viac sa mi pozdáva, ak sa vmieša mak do celého piškótu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

2 7 dl fľaša nastrúhané naložené	jablká
1 ks	cukor vanilkový
7 ks	vajcia
300 g	cukor práškový
2 dl	olej
2 dl vlažná	voda
300 g	múka polohubá
0,5 vrecúško	prášok do pečiva
150 g	mak mletý
100 g	cukor práškový
	čokoládová poleva

Postup

1
Koláč som piekla na veľkom hlbokom plechu 45x30 cm. Oddelíme si žĺtky od bielkov. Žĺtky vyšľaháme s cukrom a postupne do nich zašľaháme olej a vodu.

2
Múku si preosejeme s PDP a vmiešame do žĺtkovej hmoty.

3
Z bielkov vyšľaháme sneh a opatrne vmiešame.

4
Do mletého maku vmiešame 100 g cukru a spolu zamiešame do piškótu.

5
Jablká si necháme na site odkvapkať a vmiešame do nich vanilkový cukor. Podľa kyslosti jabĺk môžme ešte prisladiť. Plech si vyložíme papierom na pečenie a naň uložíme vrstvu jabĺk. Na jablká rozotrieme makový piškót a dáme piecť.