Obrátené sedliacke zemiaky - rýchle

mirian - fotkamirian, 27. januára 2010

Inšpirovala ma zemiakovo-syrová placka, kde som si spomenula na veľmi obľúbené a rýchle jedlo môjho manžela :-)

1-2
porcia
10 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 - 3 ks podľa veľkosti panvice
 na dno panvice
1 ks
2 ks
 na vrch




Postup

  1. 1

    Na "veľkých slzách" postrúhame zemiaky a tvrdý syr. Nakrájame cibuľu na "polmesiačiky", slaninku na kocky. Rozmiešame si v šálke 2 vajcia a pripravíme koreniny.

  2. 2

    Na panvicu dáme pražiť slaninku na kocky, hneď pridáme cibuľu a tiež postrúhané zemiaky rozsypeme ako "slamu" po panvici, posolíme, okoreníme a chvíľu pražíme, kým slaninka začne voňať. Potom po okrajoch a do stredu pomaly lejeme rozšľahané 2 vajíčka, chvíľu pražíme - nemiešame !!!.

  3. 3

    Keď sú vajíčka zrazené, dáme si plytký tanier ako pokrievku a zemiaky obrátime ako placku naopak - zošúchneme z taniera späť do panvice a opečieme z druhej strany. Na vrch dáme strúhaný syr alebo rozdrobenú bryndzu, necháme roztopiť; môžme posypať ml.červ.paprikou, prípadne čili, kto má rád pikantné. Podávame teplé. Mňam :-)

Diskusia k receptu

1288_1276494884 - profilový obrázok
oco
oco
tak toto bude iste mňam,ale čo kilojoule.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia