Nevařený kompot z muškátové dýně a jablek fotorecept

Postup

1. 1

   Ukrojíme kus dýně, škrabkou na brambory odstraníme slupku a nastrouháme na hrubém struhadle na nudličky.
2. 2

   Velké, pěkné a dobré jablko (nebo víc malých) oloupeme a nastrouháme k dýni. Posypeme cukrem (když je sladké jablko, cukr není zapotřebí) a vmícháme hrozinky. Můžeme a nemusíme pokapat citronem. Směs sama od sebe je lepší než jablka s mrkví, dýně je šťavnatá, není tvrdá, je lahodná.

   
3. 3

   Kompot - ve vodě (objem podle množství surovin, ale lépe víc, šťávy není nikdy dost) svaříme cukr, citron, skořici, badyan, hřebíček, kardamom (kdo má rád, přidá kousek čerstvého zázvoru). Šťávu nutno ochutnat a přizpůsobit kyselost a cukr vlastní chuti.
4. 4

   Necháme vystydnout a nalijeme na nastrouhané jablko s dýní. Vychlazené je osvěžující a lahodné. Dýni v žádném případě nevařit!