Nevařený kompot z muškátové dýně a jablek fotorecept

mijaita - fotkamijaita, 1. apríla 2014
Nevařený kompot z muškátové dýně a jablek (fotorecept)
Foto: mijaita

Kdo ochutnal muškátovou dýni (viz foto) za syrova jistě uzná, že jiná syrová dýně takhle lahodná, není. V kombinaci s jablky a citronem, kořením, je osvěžující a výborný kompot bez vaření

muškátová (máslová) dýně tady

Suroviny

1/4 ks
1 ks
podľa chuti
Zálievka:
1 ks hviezdičky
1 ks
3 tobolky
1 ks
2-3 ks plátkov

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ukrojíme kus dýně, škrabkou na brambory odstraníme slupku a nastrouháme na hrubém struhadle na nudličky.

  2. 2

    Velké, pěkné a dobré jablko (nebo víc malých) oloupeme a nastrouháme k dýni. Posypeme cukrem (když je sladké jablko, cukr není zapotřebí) a vmícháme hrozinky. Můžeme a nemusíme pokapat citronem. Směs sama od sebe je lepší než jablka s mrkví, dýně je šťavnatá, není tvrdá, je lahodná.

    Nevařený kompot z muškátové dýně a jablek (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Kompot - ve vodě (objem podle množství surovin, ale lépe víc, šťávy není nikdy dost) svaříme cukr, citron, skořici, badyan, hřebíček, kardamom (kdo má rád, přidá kousek čerstvého zázvoru). Šťávu nutno ochutnat a přizpůsobit kyselost a cukr vlastní chuti.

  4. 4

    Necháme vystydnout a nalijeme na nastrouhané jablko s dýní. Vychlazené je osvěžující a lahodné. Dýni v žádném případě nevařit!

Diskusia k receptu

safran
maslovú tekvicu mám rada, je bežne dostať, netreba to variť, takže žiadny únik dôležitých živín SUPER! a použité koreniny presne podľa môjho gusta, kým nebude teplo, aj ten ďumbier (zázvor)
som vešmi rada tomuto receptu, aj keď u nás bude zrejme bez cukru so stéviou
mijaita
@safran hned jsem na tebe si vzpomnela, ze jiste syrovou znas. Kdyz je sladke jablicko, neni treba vubec zadny cukr do ciste nastrouhane smesi. Do nalevu je cukr (hnědý cukr, stevie, sladidlo) dobry, ze spolu s citronem a korenim je stava fantasticka pak ve spojeni s tou dyni a jabkem. Zazvoru kousek neskodi ani kdyz je teplo, protoze by se to melo jist pekne vychlazene. Dej vedet jak ti to chutnalo.
elixir
Vyzerá naozaj výborne, sviežo, chutne... :) Keď uvidím tekvicu v obchode znovu, kúpim a vyskúšam recept.
mariamka
nenapadlo ma chutnat surovu tekvicu, vzdy ju len pecieme a mame velmi radi, kompot vyzera velmi chutne, mi tak trochu pripomina čatní, k comu ste ho podavali? viem si ho predstavit k pecenemu al. grilovanemu masu, .. inak, musim pochvalit vase nove nickname photo, krasne dielo si zasluzi krasnu prezentaciu, vydarilo sa, hotovy ex libris :)
mijaita
@mariamka kdyz mam chut na neco osvezujiciho nebo i sladkeho, mam rada kompoty. Nepecu, sladke nekupuju, tohle je nejvic. Takze samotne, vecer k tv, odpoledne, je to jedno. Kazdou zeleninu syrovou pri krajeni ochutnavam a kdyz jsem kousla do tehle dyne, byla jsem doslova prekvapena tou uzasnou chuti, jinou nez jine dyne maji. A jde krasne loupat. Take ji muzes nakrajet na prouzky a jen tak chrumkat spolu s dilkama jablicka. Ale ten kompot je pecka!
Pochvala za nickname je mila, mam rada zmeny a tak jsem si trosku pohrala :-)
alena45
keď idem piecť tekvicu, vždy ju ochutnám, takže viem, že chutí veľmi dobre. Ale kompot ma ešte nenapadlo robiť. Jednoduché a zdravé - super. A Mijaita bez vidličky to by nebola Mijaita.
frezia
Tvoj kompot urcite vyskusam, vyzera zaujimavo a hlavne zdravo.
gabriele
dobry recept... aj pekny obrazok...dovolim si malu poznamku k muskatovym tekviciam...to nie je iba tato jedna muskatova tekvica...je to druh tekvice, ktora ma velmi vela odrod...najlepsia, podla mna, je Piena di Napoli...chuti ako melon...da sa v pohode jest bez akejkolvek upravy...dorasta do uctyhodnych rozmerov a vahy...moja najvacsia Piena vazila 20 kil...semena su len v jednej casti...takze takmer vsetko je vyuzitelne...ked z nej kusok odkrojite, na reze sa "zavoskuje" a vobec sa nekazi...dalsia vyborna odroda je Muscade de Provence...tieto tekvice maju jedinu chybu, ze potrebuju mat na rast velky priestor, primerane mnozstvo zrazok a maju velmi dlhe vegetacne obdobie...ak trochu viac zaprsi, slimaky si na nich ako prvych spravia lukulske hody :)
1x radost
mijaita
@gabriele já bych ráda ochutnala každou, ale zatím nebyla příležitost. Ze všech co znám, jenom tahle má tu úžasnou chuť cukrového melouna. Za osvětu jsem rada, díky!
malroxa
toto je velmi zdravá pochúťka. výborný dezert poobede. ďakujem za tip
anic
děkuji,velmi ráda zkusím..5* a kk
radost
Tento rok pestujeme muškátovú tekvicu..hľadám-čo s ňou-toto ma oslovilo..
skúsim..
mijaita
@Radost to se dá jíst každou chvíli, je to nejen desne dobry, ale osvěží to. Pochutnáš si.