Čokoládové košíčky

Nepečené košíčky s čokoládovým krémom

Name: Nepečené košíčky s čokoládovým krémom
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 ks porcií
Ingredients: sušienky maslové, 200 g; maslo, 100 g; čokoláda horká, 100 g; mascarpone, 500 g; mlieko kondenzované sladené, 400 g

Annamaria Wurster–Nagy
šéfcukrárka Castel Mierovo Pension & Restaurant v Mierove, 4. augusta 2022

Foto: Pravda - Ivan Majerský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cokoladovekosicky #nepecenekosicky #kosicky #cokolada #mascarpone #susienky

12 ks
porcií

40 minút
príprava

Suroviny

200 g	sušienky maslové
100 g	maslo
Plnka:
100 g	čokoláda horká
500 g	mascarpone
400 g	mlieko kondenzované sladené

Postup

1
Sušienky vložíme do mikroténového vrecka a valčekom na cesto ich jemne rozdrvíme. V miske spracujeme rozdrvené sušienky a 100 g masla. Zmes natlačíme do formičiek a dáme stuhnúť do chladu.
2
Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu dohladka. Vo väčšej mise ručným šľahačom vymiešame mascarpone a kondenzované mlieko, neskôr primiešame roztopenú vlažnú čokoládu a dobre vyšľaháme.
3
Čokoládový krém navrstvíme alebo nastriekame vrecúškom na korpusy. Uložíme do chladničky a pred podávaním ozdobíme podľa fantázie.