Nepečená letná torta

Postup

1. 1

   Detské piškóty poriadne rozmrvím, dám do misky a zmiešam s rozpusteným maslom a sirupom. Tortovú formu vyložím potravinárskou fóliou a zmes piškót do nej natlačím. Vznikne krásny, vláčny tortový korpus. Dám do do chladničky a pripravím si plnku. Vymiešam si 2 žĺtka s práškovým cukrom, vanilkovým cukrom a kvapkou limoncella. Naschvál neudávam množstvo cukru, je to individuálne. Každý nech si pridá podľa vlastnej chuti a podľa toho, aké má sladké ovocie. Ja som dala 2 malé sitká (cca 4-5 polievkových lyžíc). Do vymiešanej zmesi pridám postupne po jednom kelímku riccoty a mascarpone a jemne zamiešam. Vznikne hladký krém, ktorý navrstvím na nachystaný piškótový korpus. Navrch krému poukladám nahusto zmes lesného ovocia, dala som čučoriedky, maliny a černice. Tortu nechám zachladiť a podávam nakrájanú na rezy a jemne poprášim práškovým cukrom. Dúfam, že Vám bude chutiť.