Narodeninová torta

stacy77777 - fotkastacy77777, 10. mája 2013

Môj tretí pokus s poťahovanou tortou...putovala 200km pre budúcu svatku k päťdesiatke.

180 minút
príprava
60 minút
na 170 °C

Suroviny

Korpusy spodné-3ks:
280 g
280 g
6 ks
7 PL
1 ks
1 ks
Korpusy vrchné malé-3ks:
130 g
130 g
3 ks
3 PL
0,5 ks
1 ks
Plnka kakaová:
220 g
250 g
3 ks
4 PL
80 g
0,5 dl
Plnka orechovo-tvarohová:
375 g
250 g
500 g
100 g
0,25 dl
1 ks
1,5 PL
1 ks
Poťah:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom,pridáme vodu, múku s práškom do pečiva a tuhý sneh z bielkov. Cesto rozdelíme na tri rovnaké časti,na tri korpusy,plech mal priemer 30cm. Pečieme na 170°C asi 20minút.

  2. 2

    Rovnakým spôsobom upečieme 3 malé korpusy, priemer 12 cm.

    Narodeninová torta - obrázok 2
  3. 3

    Kakaovú plnku mám veľmi dlhé roky,výstrižok z časopisu Život. Idú do nej surové žĺtka,robila som ju takto veľa krát,väčšinou z domácich vajec. Kto má však obavy a zvlášť cez letné mesiace, môže si vyšľahať žĺtka s cukrom nad parou. Inak sa všetky suroviny na túto plnku vyšľahajú naraz spolu - cukor,maslo,žĺtka,um,kakao,orechy. Plnka má farbu horkej čokolády a je naozaj veľmi chutná. Natrieme ňou jeden veľký korpus a jeden malý.Prikryjeme ďalším korpusom.

  4. 4

    Na druhú plnku si vymiešame cukor s maslom a vanilkovým cukrom, pridáme um, pomaličky primiešavame tvaroh,orechy a kakao.

  5. 5

    Plnkou natrieme druhý korpus, veľkú aj malú časť, poukladáme kúsky ananásu a zatrieme ešte tenkou vrstvou plnky.

    Narodeninová torta - obrázok 5
  6. 6

    Priložíme posledný plát.

    Narodeninová torta - obrázok 6
  7. 7

    Každú časť torty, veľkú aj malú celú potrieme svetlejšou orechovo-tvarohovou plnkou. Akosi som aj včera zabúdala fotiť.....v zápale práce.

  8. 8

    Prvý krát som použila na poťah smartflex a gélovú červenú farbu, predtým som si robila domáci marcipán. S poťahovkou sa síce pracovalo ľahšie, ale marcipán mi predsa len chutil trocha viac.

  9. 9

    Približne 400-450g smartflexu zafarbíme,poriadne vmiesime,vyvaľkáme a potiahneme tortu,maličkú časť si ponecháme na zdobenie.

    Narodeninová torta - obrázok 9
  10. 10

    Druhú časť, menšiu tortu som pokryla bielym poťahom a striedavo ozdobila. Bielu farbu na červenú a naopak. Štvorčekový lem som robila s vykrajovátkami 5x5cm,používam ich aj na vykrajovanie slaného pečiva.

  11. 11

    A hotovo....Ospravedlňujem sa za nekvalitné fotky mobilom,počas pečenia som fotila večer, hotovú tortu už radšej ráno,farby vyzerali pri dennom svetle ako mali....

    Narodeninová torta - obrázok 11

Diskusia k receptu

20 komentárov k receptu
Je to veľmi pekná torta . Budúca svatka sa určite potešila .Ja upečiem aj tortu a môžem povedať , že chutne , ale to ozdobovanie mi akosi nejde . Nemám trpezlivosť . Obdivujem ťa .
ďakujem veľmi pekne za milé slová všetkým...:-), @iva63 - áno,je to tretí pokus z poťahovkou, ale moja trpezlivosť bola vystavená vážnej skúške,kým som ju dokončila...:-))), keď človek pozerá všetky tie krásne obrázky toriet,všetko by chcel zvládnuť a ono to nie je také jednoduché...:-))))
nádherná torta, pekne s citom si skombinovala ozdoby, páči sa mi to štvorcové vykrajovátko dookola torty, kde si to kúpila prosím Ťa?

Pridaj komentár k receptu: