Narodeninová torta- ježko

zdenin - fotkazdenin, 23. februára 2010
Narodeninová torta- ježko
Foto: zdenin

Tortu som piekla k tretím narodeninám pre vnuka Ondrejka. Na takéto oslavy rada pečiem.

30
porcií
15 minút
na 180-200 °C

Suroviny

18 ks
18 +7 lyžíc
18 lyžíc
1 lyžica
1 1/2  ks
1 ks
1 ks
5 lyžíc
1 l
1 1/2 balenia
1 balíček
1 na plech
1 podľa potreby
2 lyžice

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Bielky na cesto šľahám zvlášť zo štipkou soli- sneh je potom pevnejší, žľtka šľahám- koľko žľtkov, toľko lyžíc cukru- do penista, priešam preosiatu a kypr. práškom premiešanú múku, pridám vyšľahané bielky a na sfarbenie kakao. Zmes nalejem na plech vyloženým papierom, papier na pečenie nenatieram. Pečiem na 180- 200 stupňou celzia, do zlatava skúšam špáratkom do prostriedka či je upečený, po upečení stiahnem z plechu aj z papierom, po chvíli papier stiahnem z upečeného cesta, takto si upečiem všetky cestá a nechám chladiť.Tretie cesto sa použije na trup ježka, môžete použiť misku podobného tvaru ak je ježko.

  2. 2

    Uvarím si hustú kašu z mlieka a hrubej múky, po odstavení z ohňa kašu prikrijem foliou na povrchu aby sa neurobila koža, dám chladiť. Zatiaľ než sa vychladí kaša vyšľahám si do penista heru z ml. cukrom a vanilkou, na 1 1/2 hery dávam 8- 9 lyžíc cukru, ale kašu pri varení nesladím. Po vychladnutí kašu vmiešavam po lyžice do krému, dobre zašľahám, rozdelím na dve časti, jednu dochutím kakaom, takto pripravené krémy si vkladám do vreciek na zdobenie.

  3. 3

    Vychladené piškoty - bledý natriem džemom, krémom, dávam bledý, postupujem tmavým piškotom-natriem bledým krémom, dám si piškoty chladiť. Medzi tým si z tretieho piškotu vytvarujem trup ježka ja som bola v bojových podmienkach na chate, tak som použila techniku sládania, ale dá sa cesto na ježka upiecť v miske podobného tvaru. Vyformovaný ježko sa pozlepuje krémom, polejeme rozpustenou čokoládou, položíme na pripravené piškoty, vrecúškom ozdobujem, trny som vložila ako sa podarilo, ozdobíme ľubovolne celú plochu torty- deti budú mať radosť. Zo zostatkou upečeného cesta som urobila guľky- pridala som rum a orechy , formovala som guľky a vkladala do košíčkou. Žiadné vyhadzovanie všetko sa zúžitkuje.

  4. 4

    Snád iba pridať sviečku a zavolať oslávenca - potom už iba čakám na žiarivé očká.

Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Slovenská kuchyňa, Dezerty, Na sladko, Torty, Pečené

Diskusia k receptu

cistinka
Krásna torta...robená z lásky k vnúčikovi....priznám sa, že tortu som nikdy nepiekla, ale obdivujem tvoju šikovnosť.
zdenin
Ahoj cistinka, no ja som sa tiež najprv zdráhala, piekla som všetko možné, pre usmiaté decké očká som sa začala snažiť. Ďakujem.
cistinka
Až raz budem mať vnúča, sľubujem, že sa naučím aj torty piecť :-)
honestka
Ja zase o mesiac potrebujem piect KRTKA. Mate aj taku tortu po ruke?
Dakujem
evas13
Nádherná torta Zdenin. Teším sa, že niekto upečie takú krásnu tortu a ešte pre niekoho tak milovaného ako je vnúčik. Prajem veľa takýchto pekne upečených maškrt.
martina34
Pekné a určite aj chutné, ja som synovi na narodeniny urobila niečo podobné. Keby sa dala pridať sem fotka, tak by som ju sem určite pridala. Nebol to ježko na torte, ale jeden veľký jež a pichliačmi.
zdenin
martina34 ďakujem, želám veľa zdaru pri pečení - pošli fotku, zdenin
zdenin
Všetkým Vám ďakujem za komentáre, zdenin
zdenin
Ahoj Honestka, ďakujem krtka nemám, ale skús vláčik, je to jednoduché. zdenin
zdenin
Cistinka ďakujem, to verím že budeš piecť.
martina34
Rada ti pošlem fotku toho ježka, len nemám tvoju mailovú adresu.
zdenin
Ahoj martina34 ako mám poslať adresu- zdenin