Čokoládový koláč

Najčokoládovejšie brownies

Name: Najčokoládovejšie brownies
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: čokoláda horká, 300 g (60% a viac); múka hladká, 200 g; maslo, 200 g; cukor kryštálový, 230 g; vajcia, 5 ks; kakao, 2-3 PL; maliny, 200 g čerstvé

jankadomka, 20. januára 2022

Foto: jankadomka

K tomto receptu som sa dostala vďaka jednej kamarátke mojej kamarátky, ktorá ho robí veľmi často a zhodou náhod ho urobila aj na jej Zobraziť celý popisK tomto receptu som sa dostala vďaka jednej kamarátke mojej kamarátky, ktorá ho robí veľmi často a zhodou náhod ho urobila aj na jej oslavu a tam som si ho zamilovala. Proste veeeeeľa čokolády, čo viac môžem chcieť ?

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#brownies #čokoládovýkoláč #čokoláda #koláč #maliny

15 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

300 g (60% a viac)	čokoláda horká
200 g	múka hladká
200 g	maslo
230 g	cukor kryštálový
5 ks	vajcia
2-3 PL	kakao
200 g čerstvé	maliny

Postup

1
Pripravíme si plech 30x20 cm, alebo kľudne môže byť aj okrúhla tortová forma o priemere 26 cm.
2
Najprv si rozpustíme čokoládu vo vodnom kúpeli spolu s maslom a cukrom. Keď sa všetko rozpustí, odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. Tento krok je veľmi dôležitý, lebo keby sme do horúcej čokolády pridali vajcia, tak by vznikla čokoládová praženica ?
3
Tak teda do vychladenej čokoládovej zmesi postupne za stáleho miešania pridávame vajcia, kakao a nakoniec múku.
4
Cesto vylejeme do plechu a posypeme malinami. Ja som plech nevymazávala, ale kto chce tak kľudne môže ? A dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 °C. Ja vyberám už po 25 minútach, nakoľko brownies má byť šťavnaté a nie presušené. Aj keď sa vám zdá, že by koláč ešte troška potreboval ostať v rúre, tak verte že je ten správny čas ho vybrať. Ako bude chladnúť, krásne dôjde.
5
PS: S mrazenými malinami som to už skúšala a za mňa naozaj neodporúčam. Tam kde boli maliny, cesto bolo priveľmi premočené a stratilo to ten správny efekt a hlavne chuť. Ale kľudne vyskúšajte a dajte vedieť ?