Muffiny s kyslým mliekom fotorecept

dvorka - fotkadvorka, 10. januára 2016
Muffiny s kyslým mliekom (fotorecept)
Foto: dvorka

Mám rada rýchle múčniky k víkendovej poobedňajšej káve. Nakoľko už dlhší čas pečiem zo špaldovej múky, ani tieto nie sú výnimkou. Do cesta Zobraziť celý popisMám rada rýchle múčniky k víkendovej poobedňajšej káve. Nakoľko už dlhší čas pečiem zo špaldovej múky, ani tieto nie sú výnimkou. Do cesta som primiešala nakrájané banány ale môže sa pridať čokoľvek podľa chuti.

24
porcií
20 minút
príprava
20 minút
na 200 °C

Suroviny

2 šálky
1 šálka
1 bal.
1 šálka
1 šálka
2 - 3 ks
2 ks
1 šálka

Postup

  1. 1

    Šálku som použila 2,5 decovú. V mise som si zmiešala jednu šálku polohrubej špaldovej celozrnnej múky a jednu šálku hladkej špaldovej múky. Kto z týchto múk nepečie, dá klasickú polohrubú pšeničnú múku. K múke som zmiešala kypriaci prášok a hnedý cukor. V druhej nádobe - odmerke som zmiešala olej, kyslé mlieko a vajíčka. Nakrájala som si banány.

    Muffiny s kyslým mliekom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zmiešala som k sypkým surovinám tekuté. Pridala som banány a zomleté orechy ktorých som mala asi za lyžicu. Dobré je na banánové muffiny pridať aj čokoládu. Ja som ju minula na výrobu ľadovej čokolády. Všetko som miešala ručne metličkou. To mi poradila kamarátka, ktorá pečie veľmi dobré múčniky. Cesto je po upečení nadýchané a pórovité. Ako prídavok do cesta namiesto banánov sa môže pridať za šálku bobuľového ovocia alebo rôzneho ovocia podľa chuti nakrájaného na kúsky alebo sušené ovocie. Namiesto polovice šálky ovocia sa môžu pridať nasucho opražené ovsené vločky alebo tiež nasucho opražený mak, strúhaný kokos, sekané orechy, mandle, čokoláda ... výber je podľa chuti a sezóny.

    Muffiny s kyslým mliekom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Dala som si vyhriať rúru na 200°C a začala som plniť papierové košíčky do 3/4 cestom. Ostalo mi cesto a nemala som košíčky, preto som použila papier na pečenie vystrihnutý do kolieska a vytvarovaný pomocou širšieho štamperlíka. Plech som vložila do vyhriatej rúry a piekla 20 minút.

    Muffiny s kyslým mliekom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto vyrástlo a ostalo nadýchané a jemné. K banánovým kúskom mi chýbala čokoláda, ale tá bude nabudúce.

    Muffiny s kyslým mliekom (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

smejkad
robievam z obycajnej muky a k bananom nam chutila aj nutela, cokolada moze ist s cimkolvek a mame radi aj kombinaciu lekvar-cokolada, mak-lekvar a tvaroh-cokolada :-)
a ked prave nie je doma acidko, pouzijem jogurt alebo kyslu smotanu :-)
a este taka mala zmena - do cesta lekvar a cokolada do cesta alebo na vrch a kyriaci pouzit pernikovy :-)