Mučkalica

Name: Mučkalica
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: bravčové stehno, 0.60 kg; korenie, primerane; mletá sladká červená paprika, primerane; feferónky červené , primerane; lečo, 0,75 litra; kečup /podľa chuti/; cibuľa, 3 ks veľké; soľ, podľa chuti; olej rastlinný, 2 dcl

vrbko1, 30. júla 2010

Tento recept mám od mojej kamarátky profi kuchárky a zaujal ma úpravou mäsa aký sa v domácnosti málo používa. Pripravujem ho hosťom, ktorí obľubujú Zobraziť celý popisTento recept mám od mojej kamarátky profi kuchárky a zaujal ma úpravou mäsa aký sa v domácnosti málo používa. Pripravujem ho hosťom, ktorí obľubujú pikantné mäsové jedlá.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

0.60 kg	bravčové stehno
primerane	korenie
primerane	mletá sladká červená paprika
primerane	feferónky červené
0,75 litra	lečo
	kečup /podľa chuti/
3 ks veľké	cibuľa
podľa chuti	soľ
2 dcl	olej rastlinný

Postup

1
Mäso nakájame na rezne, naklepeme a opečieme z oboch strán na suchej platni mala by to byť platňa ako sa používa k plynovému šporáku alebo na elektrickom.Opekáme do polo surova na horucej platni. asi 3 minúty. Mäso po opečení má také čierne bodky.
2
Medzi tým osmažíme cibuľku do sklovita na oleji.
3
Pridáme do cibuľky mäso pokrájané na rezance a prutko opečieme, pridáme lečo, kečup, soľ, korenie, papriku, a feferonky podľa chuti doporučujem ostré. Zvlášť si pripravíme: 1/2 dcl. vody, 2 lyžičky maizeny a vitanu - polievkové korenie. Po udusení mäsa sa pridáva do mäsa na zahustenie. Podávame s chlebom alebo pripravíme jemné hrianky