Mrazené pyré z arónie vhodné do smoothies fotorecept
Foto: Zolik
Arónia sa zaraďuje medzi superpotraviny. Moje spracovanie je bez tepelnej úpravy. To preto, aby sa zachovali všetky zložky týchto výnimočných bobúľ.
Postup
-
1
Po zbere aróniu dobre prepláchneme vo vode, tým ju zbavíme prachu a nečistôt. Následne ju zalejeme studenou vodou a necháme 24 hodín odstáť.
-
2
Odstopkujeme a vyradíme nevhodné bobule. Podlejeme trochou studenej prevarenej vody a prebehneme tyčovým mixérom.
-
3
Následne vzniknutú masu prepasírujeme.
-
4
Nalejeme do formičiek na ľad a zamrazíme.
-
5
Hotovo. Takto spracovaná arónia je vhodná do ovocných smoothies. 1 kocka zmiešaná s 2 lyžicami medu sa s malým sebazaprením dá zjesť. Keďže arónia okrem toho, že je trpká a horká (asi preto je superpotravina) aj veľmi farbí, odporúčam pri spracovaní použiť nerezový riad. Tak isto sa odporúčajú gumené rukavice a zásterka.
Tycovy mixer sa ti nezafarbil?
Ďakujem za milý komentár.
Ďakujem za milú odozvu. Ja týmto spôsobom spracovávam aj Jostu, Egreš a čierne ríbezle. V zime sú to koncentrované vitamínové bomby. Večer vyberiem z mrazáku do šálok a ráno zjem malou lyžičkou. Ak je to veľmi kyslé alebo trpké, pridám si med.
Aj som mala obavu, že sa mi tyčák zafarbí a budem ho musieť drhnúť Savom, ale nezafarbil. Nestihol, hneď som ho umývala. Arónia je veľmi zdraviu prospešná a aj tak chutí - ako z lekárne. Bŕŕŕ
Ďakujem za komentár a pozdravujem
Ale to zmrazovanie sa mi páči. Ja tiež zmrazujem, ale nakrájané ovocie na zmrzlinu.
( mixnem to s jogurtom, cukrom … )
Do smoothies alebo shakov ma teda nenapadlo… Ďakujem za recept/nápad.