Mlieková polievka- špeciál

Name: Mlieková polievka- špeciál
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: zemiaky (veľké), 3 ks; syr bambino, 1 ks; mlieko, 0,2 l; mlieko acidofilné, 0,4 l; cestoviny; smotana kyslá, 1 kelimok; soľ

citronix, 26. februára 2010

Túto polievku varievala moja starká, ako jednoduchú polievku. Do vriacich zemiakov zavarila mlieko a dochutila korením. Celkom mi to chutilo, ale postupne som to Zobraziť celý popisTúto polievku varievala moja starká, ako jednoduchú polievku. Do vriacich zemiakov zavarila mlieko a dochutila korením. Celkom mi to chutilo, ale postupne som to vylepšoval a dnes si na pôvodný recept nikto nespomenie. Keď uvarím túto polievku tak s manželkou máme nárok na jednu misku, zvyšok skonzumuje náš syn.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks	zemiaky (veľké)
1 ks	syr bambino
0,2 l	mlieko
0,4 l	mlieko acidofilné
	cestoviny
1 kelimok	smotana kyslá
	soľ

Postup

1
Zemiaky nakrájame na drobno osolíme a dáme variť. Keď začnú vrieť pridáme jeden syr bambino v črievku, alebo aký koľvek iný neochutený syr prípadne 5- 6 trojuholníkov karičky a miešame kým sa syr nerozpustí.
2
Keď sú zemiaky skoro uvarené, dáme do hrste akúkoľvek cestovinu, ak sa nám zvýšila z nedeľnej polievky tak môžme dať aj túto, ale samozrejme až budú zemiaky uvarené.
3
Ak už máme cestovinu uvarenú pridáme obe mlieka a necháme zovrieť. Môže sa stať že sa nám mlieko zrazí, ale to nieje na závadu rozvarí sa a aj rozmieša pri podávaní. A na záver to- špeciál - ak je polievka hotová, odstavíme ju za šporáka zoberieme kyslú smotanu a do horúcej polievky malou lyžičkou kladieme kúsky smotany aby držali po hromade. Potom zakryjeme hrniec a necháme postáť asi 20 minút nech sa smotana stiahne a môžme podávať. Dobrú chuť