Miešaná chutná bábovka fotorecept

Name: Miešaná chutná bábovka (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor kryštálový, 250 g; voda horúca, 10 PL; múka polohrubá, 250 g; cukor vanilkový, 1 ks; prášok do pečiva, 1/2 bal; kôra citrónová, 2 PL; Hera, alebo maslo (na vymastenie formy); strúhanka, (na vysypanie formy); kakao, 2 PL; rum, 5 PL; kokos strúhaný, 6 PL; lieskové orechy v horkej čokoláde, 1 bal

kata130, 28. marca 2013

Foto: kata130

Dnes bol prvý deň prázdnin a bola som doma,kedže som nemala čo robiť rozhodla som sa že, upečiem bábovku kdže sú tie sviatky.Dlho som Zobraziť celý popisDnes bol prvý deň prázdnin a bola som doma,kedže som nemala čo robiť rozhodla som sa že, upečiem bábovku kdže sú tie sviatky.Dlho som sa rozhodovala akú bábovku urobím a nakoniec som sa rozhodla pre tento vlastný postup. Základný recept na piškotové cesto som si našla v knihe Sladké recepty.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

16
porcií

45 minút
príprava

40 minút
na 175 °C

Suroviny

4 ks	vajcia
250 g	cukor kryštálový
10 PL	voda horúca
250 g	múka polohrubá
1 ks	cukor vanilkový
1/2 bal	prášok do pečiva
2 PL	kôra citrónová
alebo maslo (na vymastenie formy)	Hera
(na vysypanie formy)	strúhanka
2 PL	kakao
5 PL	rum
6 PL	kokos strúhaný
1 bal	lieskové orechy v horkej čokoláde

Postup

1
Pripravíme si dané suroviny.prepáčte ale niektoré ktoré mám v postupe napísane mi chýbajú na obrázku lebo som ich predávala až ku koncu pečenia.

2
1.(miska vpravo) Žltky vymiešame s polovicou kryšt.cukru.Za postupného pridávania horúcej vody nám vznikne pena. 2.(miska vľavo) Bielka vyšľaháme s druhou polovicou cukru do tuhého snehu.

3
Múku zamiešame spolu s kypriacym práškom a citronovou kôrou.

4
Sneh z bielkov,penu zo žltkov a zmiešanú múku s kypr.práškom a citr.kôrou zľahka zamiešame a vznikne nám cesto.

5
Väčšiu časť cesta dáme do formy a menšiu šasť cesta odložíme na kakaovú vrstvu. Oriešky v čokoláde nakrájame na drobné kúsky,pridáme kokos a dáme do formy. Vidličkou dané suroviny zľahka vmiešame do cesta.

6
Druhú polovičku cesta vymiešame so 2PL lyžicami kakaa a s 5 PL lyžicami rumu. Kakaovú vrstvu dáme do formy.

7
Kakaové cesto jemne vydličkou vmiešame do svetlého cesta,aby nám vznikli pekné fľakaté tvary.Formu vložíme do rozohriatej rúry na 175 stupňov,a budeme piecť 40 minút.