Mexická bravčová tortilla

Name: Mexická bravčová tortilla
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: pliecko bravčové, 500 g; cibuľa stredne veľká, 2 ks; cesnak rozdrvený, 3 strúčiky; kmín rímsky, 1 PL; koriander mletý, 2 PL; list bobkový, 2 ks; dužina paradajková, 400 g; avokádo zrelé, 1 ks; koriander vňať; limetky, 2 ks; chilli papričky, 2 ks; tortilla, 8 ks

marcelc, 4. mája 2014

Foto: marcelc

4
porcie

10 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	pliecko bravčové
2 ks	cibuľa stredne veľká
3 strúčiky	cesnak rozdrvený
1 PL	kmín rímsky
2 PL	koriander mletý
2 ks	list bobkový
400 g	dužina paradajková
1 ks	avokádo zrelé
	koriander vňať
2 ks	limetky
2 ks	chilli papričky
8 ks	tortilla

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Na rozpálenom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku, pridáme mletý kmín, koriander, cesnak a bokový list. Popražíme asi minútu a pridáme na rezance nakrájané mäso.
2
Keď je mäso skoro hotové pridáme paradajky, osolíme a okoreníme, privedieme do varu a dusíme do mäkka. Tortily na rýchlo opražíme na masle (tie na obrázku nie sú a nechutili tak dobre ako tie opražené, dokonca bolo po nich skôr ako som stihol odfotit).
3
Tortily naplníme mäskom, ozdobíme avokádom a koriandrom, chilli a pokvapkáme limetkovou šťavou.

Pozerávaš Youtube? Sleduj kanál Varecha TV

Recept je zaradený do kategórií:
Bravčové mäso, Exotické jedlá, Mexická kuchyňa, Hlavné jedlá, Dusené

Diskusia k receptu

Prihlás sa a pridaj komentár

Zatiaľ 3 komentáre

kukulienka71

10. júna 2014 o 11:56

@marcelc , takže predsa s tortillou, rýchly obed pre dcéru, ktorá má mexické veľmi rada. Mala som to skoro hotové, použila som totiž karé. Vďaka, chutilo! :-)