Medvědí máslo fotorecept

mijaita - fotkamijaita, 17. marca 2014
Medvědí máslo (fotorecept)
Foto: mijaita

Doba medvědího česneku je v rozpuku, je třeba se zásobit.

20 minút
príprava

Suroviny

250 g
2 hrsť
2 strúčiky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do změklého másla vpracujeme 2 hrstě drobně (nebo na nudličky) pokrájených listů medvědího česneku s 2 stroužky česneku utřeného.

    Medvědí máslo (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Máslo necháme opět ztuhnout, přendáme do vhodné, plastové krabičky, nebo přeneseme na potravinovou folii, vytvarujeme váleček abychom mohli odkrajovat a uložíme do mrazáku. V zimě jako když ho najdem. Na pečivo, na bramborovou kaši, do polévek.

Diskusia k receptu

radost
@Mijaita
vlani som medvedí cesnak dala do olivového oleja-ešte stále troška mám..
tento rok urobím zmenu-do masla-dľa teba..musím ešte z týždeň počkať..akurát je tak 2 cm nad zemou...kedže v našom okolí nerastie - mám ho v záhradke..
garanco
Takto odložený na zimu som ešte nerobila, podľa Teba ho teraz urobím:-))
mariamka
vyborny tip, este mi cosi zostalo, tak rcp prisiel akurat vhod, urobim "skusobnu vzorku" :)
broninka
takto ho robím aj ja, ale nenapadlo ma takto ho uskladniť, ďakujem za super tip :-)
afataga
mne vlani zostalo, tak som ho pokrajany dala zamrazit v kelimku, ale uz potom nemal skoro ziadnu chut ani aromu, ak ho budem mat dost, skusim takto, mozno to maslo tomu pomoze
mijaita
@afataga v masle chute zustanou, máslo je také lahodné, dodávám jídlům vůni. Na čerstvy chlebík, pochutnáte si. Já dělám i ze směsi bylinek čerstvých. Vůbec mám máslo ráda a na něm většinou i vařím.
@radost mixovaný v oleji je v podstatě pesto. Také výborné.

Podělte se jak vám chutna!
alena45
no vidíš, obyčajné bylinkové maslo! Koho by to napadlo, také jednoduché. Dík.
medovnicek
s tým zamrazením si mala výborný nápad a aj maslo sa mi páči, Senicu od Trnavy delí Biela hora a tam je ho veľa, musím tam môjho chlapa vylákať na vychádzku a natrhať si ho
alena45
maslo mám hotové, pridala som aj tavený syr, je to skôr pomazánka, ale krásnej farby a jemnej cesnakovej chuti.
safran
šúľok vo fólii už je v mrazničke, ale tie 2 strúčiky som veru zabudla a trochu som ho posolila :-)
mijaita
@safran to prece vubec nevadi, cesnek si das pak cerstvy, sul neni na skodu. Je to dobre, vid? :-) Ja jsem delala pesto a take jsem dala jen nahrubo namleteho medveda s olejem. Zadny syr, zadne orisky. Vse pridam az to budu potrebovat.
afataga
dnes mi dorazila od jednej milej osobky varka mackoveho cesnaku, takze mozem urobit, u mna bude vyuzitie hlavne na cestoviny
radost
medvedie maslo urobené..dakujem za jednoduchý spôsob uchovania na horšie časy..želám príjemné nedeľné popoludnie..:-)
afataga
tyzden sme jedli, vsetko sme nepojedli, tu je maslo:

frezia
Ja som ho dala do mixera s cesnakom a tak zmiesala s maslom, trocha posolila a odlozila. Tiez chuti dobre.
mijaita
@afataga dekuju ! Ja mam vzdycky radost kdyz nekdo muj recept vyzkousi a jeste i fotku prida. Tvoje fotka doslova vybizi k jidlu, fakt!
mijaita
@marianne a hned si take namaz dobry chleba a zkus s tim tavenakem jak pise Alenka45.
@frezia ja to nemixovala, ale taky dobry napad, to udelam pristi rok, nebo nekdy az otevru pesto ! Dalsi dobry napad!
jujoska
u nas uz je po medvedom cesnaku... R.I.P. Esteze mam pesto urobene a vela!
afataga
ja dakujem za dobry napad, ale nemam taku vidlicku ako ty :-)
radost
@mijaita
urobila som ešte jednu dávku-muž doniesol z Martinských hôr..tam je v plnom živote..u nás už kvitne..
pozdrav májový,slnečný,teplý posielam..
paploska
ďakujem krásne mijaita, maslo je fantastické :-) už som ho aj aplikovala s jeseterom :-)


mijaita
Mas ho hodne a krasne, asi ti dlouho nevydrzi, vid? :-)
paploska
veruže nie :-) teraz si ho práve dávam s domácim špaldovým chlebom (práve upečeným :-) a ľutujem, že nerastie celoročne :-))
radost
@mijaita
i my sme dnes nedeľné zemiačky pomastili tvojím maslom s medvedom..:-)
kým budem žiť-každú jar tento recept bude realizovaný..milá pani..:-)))
vdaka
mijaita
Tolik hezkych a milych kometaru ! :-) Děkuji za ně!
Ja jsem konecne objevila lokalitu blizko od domova a pristi rok opet "zadelam" na maslo. Mám nápad, uvidím jak to dopadne a pak se samozrejme se vsemi podelim. Tedy bude-li o co!
mijaita
Mladý, jarní medvědí česnek, je třeba si ho užít a také zas máslo vyrobit! Nějaké do mrazničky, něco ke konzumaci na brambory, na maso, na chleba....


1x haji
zolik
No vidíš, veď je to skoro to samé. Akurát s cesnakom. Prašť jak uhoď. Neviem čo toľko spekuluješ 😊
mijaita
@zolik (9.4.2022 20:26)

Mam dojem, ze po delsi dobe v mrazaku to take neni to ono. Musim vyzkouset tu tvoji variantu. V tom masle by mohl byt lepsi. Však to vymyslime, mila damo :-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha