Medovo-cesnakové pečené bravčové koleno fotorecept

Postup

1. 1

   Bravčové koleno som umyla.

   
2. 2

   Do hrnca dom dala studenú vodu, koleno a soľ a varila som ho na miernom plameni 3 hodiny. Vývar po vychladení som si odložila na prípravu ďalšieho mäsa.

   
3. 3

   Uvarené koleno som vybrala na krájaciu dosku a odstránila som kosti. V miske som rozmiešala med, cesnak nasekaný na drobno, chilli papričku pokrájanú na drobno a saturejku.

   
4. 4

   Koleno som vložila do misy z jenského skla a natrela som ho zo všetkých strán medovou marinádou. Zbytok marinády som vyliala do misy, ničím iným som koleno nedochutila.

   
5. 5

   Rúru som nechala vyhriať na 200 °C, koleno som vložila do rúry a pieklo sa 20 minút.

   
6. 6

   Upečené koleno som nechala odpočívať 15 minút, potom som ho nakrájala na plátky.

   
7. 7

   Podávala som ho s varenými zemiakmi a uhorkovým šalátom. Prajem vám dobrú chuť.