Mätový likér

huck, 13. augusta 2011

Mata prieporna je jednou z najoblubenejšich byliniek širom sveta, nie bez dovodu. Existuje niečo viac ako 25 druhov maty. Takmer v každej domacnosti sa Zobraziť celý popisMata prieporna je jednou z najoblubenejšich byliniek širom sveta, nie bez dovodu. Existuje niečo viac ako 25 druhov maty. Takmer v každej domacnosti sa použiva matovy čaj pri traviacich tažkostiach, a mnohi z nej pripravuju sirup a liker.. . Doležite je, aby sme matove listy nazbierali zavčasu rano...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

10 dkg (lístky)	mäta pieporná
1/2 kg	cukor kryštál
1 l ( 50% neutralnej aromy)	alkohol
3 dl	voda
1 ks	pomarančová kôra
2 ks	klinčeky

Postup

1
Listy maty podla potreby umyjeme, osušime a pokrajame. Uložime do vačšieho pohara s uzaverom. Pridame klinčeky, pomarančovu koru,a zalejeme alkoholom. Hermeticky zatvorime. Nechame stat 10 dni, pri tom každe 2 dni potrasieme poharom aby alkohol dobre prkryval listky. Po 10 dnoch uvarime z cukru a vody sirup ( par minut do spenena) - ochladime. Listy maty dobre precedime a potom ešte stisneme (vyžmychame) cez gazu a pomiešame s ochladenym sirupom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tothka

tothka 13. augusta 2011 o 14:54

Uložila som si, možno sa zíde

@zareaguj

Pekný komentár

kuchticka

kuchticka 14. augusta 2011 o 06:21

Vdaka, idem zajtra zberat matu a skusim vyrobit tento liker. Bude pre sviatocne prilezitosti. Vdaka :-)

@zareaguj

Pekný komentár

lubosov

lubosov 17. júna 2014 o 11:52

Presne podľa návodu som spravil nálev, ale po 4 dnoch stmavol a neprijemne smrdel. Spravil som niekde chybu? Nemali by sa lístky maty vyluhovat len v prevarenej vode a až potom doliať alkohol?

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár