Mäso s mozočkami

Name: Mäso s mozočkami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bravčové mäso mleté, 500 g; mleté čierne korenie; mletá sladká červená paprika; mletá paprika štipľavá; rasca, soľ,mletý cesnak; bravčové mozočky, 250 g; cibuľa malá, masť, horčica , 1; 8 krúžky väčšej salámy; farebná paprika; paradajka, 4 vajcia na mäso; 4 vajcia na volské oko

tori111222, 7. februára 2010

nemám fotku

Tento recept robievam najčastejšie na zabíjačku, pretože mám čerstvé mleté mäso a je pripravené na klobásy. Občas ho robím ako rýchlu večeru, Zobraziť celý popisTento recept robievam najčastejšie na zabíjačku, pretože mám čerstvé mleté mäso a je pripravené na klobásy. Občas ho robím ako rýchlu večeru, ale je vhodný aj pre návštevu, len potom na tanieri obložím krúžkami paradajky, pásiky farebnej papriky, žltá, červená a čokoládová paprika, urobím volské oko a potom mňam, mňam.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	bravčové mäso mleté
	mleté čierne korenie
	mletá sladká červená paprika
	mletá paprika štipľavá
	rasca, soľ,mletý cesnak
250 g	bravčové mozočky
1	cibuľa malá, masť, horčica
	8 krúžky väčšej salámy,
	farebná paprika
	paradajka, 4 vajcia na mäso
	4 vajcia na volské oko

Postup

1
Mäso zmiešame s mletou červenou paprikou, dáme korenie, soľ, cesnak, rascu a zmiešame, necháme postáť asi pol hodiny,
2
Na panvici spustíme masť, opražíme cibuľu nakrájanú na kocky do sklovita, pridáme mäso a spolu podusíme asi 15 minút. Pridáme na kúsky pokrájané mozočky a ešte podusíme asi 10 minút, pridáme 1 kávovú lyžičku horčice, a nakoniec primiešame vajcia. Urobíme to tak, aby sa nám to rozsýpalo.Ak treba dochutíme vegetou.
3
Na inej panvici si dáme trošku olej, a na nej opečieme krúžky salámy tak, aby sa nám urobili jamky, položíme na tanier a do každej jamky dáme lyžicou urobené mäso s mozočkami, obložíme krúžkami paradajky, pásiky farebnej papriky, a do stredu dáme volské oko. môže sa to podávať s hranolkami, ale stačí k tomu aj chlieb.Čo ma mrzí, je, že nemám fotku, nestihnem to odfotiť, lebo mi to hneď zjedia.