Marhuľovo-čokoládové rezy so želatínou

Name: Marhuľovo-čokoládové rezy so želatínou
Prep time: 40 min
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor kryštálový, 6 PL; múka hladká , 4 PL; orechy mleté, 2 PL; voda horúca, 50 ml; olej, 50 ml; prášok do pečiva (PDP), 1 ks; džem na potieranie cesta; mlieko, 500 ml; zlatý klas - krémový prášok, 1,5 ks; cukor kryštálový, 4 PL; nutella z jabĺk, 6 PL; stužovač želatiny (za studena), 1/2 ks; kompót marhuľový, 1-2 ks; šťava z kompótu, 600 ml; zlatý klas, 1,5 ks; cukor kryštálový, 4 PL

simushkka, 2. júna 2013

Foto: simushkka

jednoducho mňam :) sladké, kyslé, osviežujúce, ľahúčkéé...proste mňam :) marhule mama zavára od mala :) a keďže bolo veľa jabĺk a robili sme s Zobraziť celý popisjednoducho mňam :) sladké, kyslé, osviežujúce, ľahúčkéé...proste mňam :) marhule mama zavára od mala :) a keďže bolo veľa jabĺk a robili sme s mamkou jablkovú nutellu, trebalo ju nejak použiť... :) tak som niečo vymyslela :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

40 minút
príprava

12 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks	vajcia
6 PL	cukor kryštálový
4 PL	múka hladká
2 PL	orechy mleté
50 ml	voda horúca
50 ml	olej
1 ks	prášok do pečiva (PDP)
	džem na potieranie cesta
Plnka:
500 ml	mlieko
1,5 ks	zlatý klas - krémový prášok
4 PL	cukor kryštálový
6 PL	nutella z jabĺk
1/2 ks	stužovač želatiny (za studena)
1-2 ks	kompót marhuľový
Želatína:
600 ml	šťava z kompótu
1,5 ks	zlatý klas
4 PL	cukor kryštálový

Postup

1
Cesto: Takže ako vždy si vyšľaháme sneh z bielkov. Vyšľaháme žĺtky s cukrom, postupne pridáme vodu, olej, orechy, múku s PDP a sneh z bielkov. Upečieme pri 180°C. Ja pečiem asi 12minút.
2
Plnka: z mlieka, cukru a klasu uvaríme klasický puding. Necháme trocha vychladnúť a pridávame nutellu z jabĺk. Samozrejme môžete použiť klasickú nutellu, alebo rozpustiť čokoládu. Fantázii sa medze nekladú. Pridáme stužovač pripravený podľa návodu. Ak chcete môžete použiť aj maslo. Ja uprednostňujem zdravšie verzie a viem, že to drží dobre pokope. Plnku natrieme na cesto potreté džemom a uložíme scedené marhuľky.
3
Želatína: suroviny povaríme do zhustnutia a necháme trošičku vychladnúť. Nalejeme na marhuľky. Rýchlo to tuhne. Necháme troška vychladnúť a dáme stuhnúť. Na druhý deň konzumujeme. Dobrú chuť. Je vynikajúci.