Mandľový (orechový) koláč fotorecept

afataga - fotkaafataga, 21. septembra 2015
Mandľový (orechový) koláč (fotorecept)
Foto: afataga

Recept som našla v letáku Lidla, ja som si ho upravila, hlavne plnku. Na konci uvediem pôvodný rcp. Kto sa chce pozriet, nájde ho tu: http://kuchynalidla.sk/product/orechovy-kolac.

10
porcií
30 minút
príprava
35 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
200 g
100 g
150 g
100 g
2 ks
1/2 ČL
Plnka:
50 g
3 ks
200 g
2 PL
1 PL
2 ČL
3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zo surovín na cesto som urobila cesto a nechala ho v chladničke cca 2 hod. Potom som ho vyváľkala priamo na papieri, v rcp píšu, že medzi dvoma fóliami, ale keď si predstavím, že by sa mi začali tie fólie hužvať, asi by ma porazilo, tak som zvolila papier a zvrchu pomúčila, lebo sa lepilo. Cesto som aj s papierom dala do formy a odrezala okraje cesta.

    Mandľový (orechový) koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kým cesto odpočívavalo v chladničke, urobila som plnku, videlo sa mi zbytočné kvôli tomu vyťahovať mixér, tak som suroviny len pomiešala lyžicou a je to :-). Plnku som vylepšila hrozienkami v rume, ale o tom potom :-)

    Mandľový (orechový) koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Plnku som dala na cesto a akosi rozotrela a šup do rúry vyhriatej na 180° na 20 min.

    Mandľový (orechový) koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Zatiaľ som si vyváľkala odkrojené cesto a vykrojila hviezdičky. Po 20-tich min. som koláč vybrala, uložila hviezdičky a piekla ešte 15 min. Moja rada: hviezdičky dajte o 10 min. skôr.

    Mandľový (orechový) koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    To čo tu tak vonia?

    Mandľový (orechový) koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    No a sľúbený pôvodný rcp:
    Cesto: 300g múka hladká, 150g maslo, 150g cukor, 2 vajíčka, 1/2 lyž. soli Plnka: 50g maslo, 100g trstinový cukor, 4 vajíčka, 150g med, 200g orechy.

Diskusia k receptu

21 komentárov k receptu
mandlový kvázy mrežovnik som ešte nepiekla, ale v hlave chrobáka mám dlho, plnka vyzerá byť úplne super, aj ten džem v nej sám o sebe, ja cesto, placku vložím do formy, ak je keramická, ani nevymastím, rovno v nej utlapkávam rukou, alebo malým mini valčekom, nestresuj papierom a to psie pekné s dhšími ušami, no bozkala by som ju hned
@afataga Ja malokedy dodrzim pomer cukru. Pravidelne davam o 1/3 a niekedy aj o 1/2 menej ako sa uvadza v recepte. My si radsej domedime na tanieri. Muz najskor protestoval, ze je to malo sladke, ale zvykol si uz tiez poliat medom a ma dusu na mieste. Ale tu sa uz veru nepamatam, ci som uberala, asi ano, bol vyborny...
@danda3 dakujem, psik by zjedol vsetko ludske jedlo, tak jasne ze kusocek dostane na kostovku
@cesminaz baklavu som jedla dva krat - prvy a posledny :-), pre mna je to priserne sladke, az mi usi skrutilo :-), ja radsej takyto dietny :-)

Pridaj komentár k receptu: