Mandľové sušienky - Cantuccini fotorecept

matavarecha - fotkamatavarecha, 2. decembra 2011

Sú to trvanlivé talianske chrumkavé sušienky podávajú sa ku káve. My ich pečieme aj na Vianoce :-)

15-20 minút
na 200 °C

Suroviny

100 g
250 g
150 g
1 čl
2 balíčky
 par kvapiek
 štipka
25 g roztopené
2 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zo surovín pripravíme cesto a dáme na polhodinku do chladničky. Cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti a z každej vytvoríme 25 cm dlhý valček, ktorý roztlačíme rukou na oválny prierez . Upečieme vo vyhriatej rúre na 200°C 10-15 minút. Necháme mierne vychladnúť a ostrým nožom nakrájame na 1 cm hrubé plátky, opäť uložíme na plech a upečieme do zlatohneda cca 10 min. Necháme vychladnúť a uložíme do uzavretej dózy.

  2. 2

    zo surovín pripravíme cesto (to maslo je spravne číslo ide tam len 25 g)

    Mandľové sušienky - Cantuccini (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    dáme do chladu na 30 minút

    Mandľové sušienky - Cantuccini (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    vychladené cesto rozdelíme na 4 časti

    Mandľové sušienky - Cantuccini (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    vytvoríme 25 cm dlhý valček, ktorý roztlačíme rukou na oválny prierez

    Mandľové sušienky - Cantuccini (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    po upečení

    Mandľové sušienky - Cantuccini (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ostrým nožom nakrájame na 1 cm hrubé plátky, opäť uložíme na plech a upečieme do zlatohneda cca 10 min. Druhý krát som to uložila otočene reznou plochou na papier a lepšie sa to prepieklo

    Mandľové sušienky - Cantuccini (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    po upečení

    Mandľové sušienky - Cantuccini (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ja som použila túto arómu z lidla Bittermandel Ol

    Mandľové sušienky - Cantuccini (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Tiež používam tieto arómy,tvoje sušienky vyskúšam...
Ja milujem tieto susienky, kupujem ich v Lidli, ked je taliansky tyzden. A veru si ich upeciem, aromu nemam, dam trosku amareta.