Mandľové pralinky s pukancami z prosa fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 21. novembra 2011
40-50 ks
porcií

Suroviny

Náplň:
100 g
50 g
2 PL
3 PL
100 g
70 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Náplň: Pripravíme si mandle a cukor.

    Mandľové pralinky s pukancami z prosa (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do hrnca nasypeme cukor, pridáme 2 PL vody a na miernom ohni cukor roztopíme.

    Mandľové pralinky s pukancami z prosa (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    K cukrovému sirupu pridáme celé mandle. Za stáleho miešania necháme chvíľu prebublávať.

    Mandľové pralinky s pukancami z prosa (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Mandle v cukrovom sirupe vylejeme na papier na pečenie a necháme stuhnúť a vychladnúť.

    Mandľové pralinky s pukancami z prosa (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Mandľovo - cukrovú hmotu rozlomíme na viac kúskov a vložíme do mixéra. Mixujeme aspoň 10 minút. Potom po lyžiciach pridáme 3 PL smotany na šľahanie. Opäť mixujeme.

    Mandľové pralinky s pukancami z prosa (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    V menšom hrnci zohrejeme 70 ml smotany a nalejeme ju na kúsky mliečnej čokolády. Rozmiešame.

    Mandľové pralinky s pukancami z prosa (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Čokoládu so smotanou vylejeme k mandliam a rozmixujeme na hladký krém.

    Mandľové pralinky s pukancami z prosa (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Nepoužila som všetok mandľový krém. Odobrala som cca 130g. Na toto množstvo pridáme 10g pukancov z prosa.

    Mandľové pralinky s pukancami z prosa (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Premiešame.

    Mandľové pralinky s pukancami z prosa (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Pripravíme si pralinkové formy s čokoládou, naplníme ich krémom a uzavrieme.. Ako na to nájdete v bode č 6. v recepte http://varecha.pravda.sk/recepty/pralinky-s-brandy-marcipanom-a-bielou-cokolado/20475-recept.html

    Mandľové pralinky s pukancami z prosa (fotorecept) - obrázok 10
Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Dezerty, Na sladko, Nepečené cukrovinky

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu