Mandľové pralinky s pukancami z prosa fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 21. novembra 2011
40-50 ks
porcií

Suroviny

Náplň:
100 g
50 g
2 PL
3 PL
100 g
70 ml




Postup

  1. 1

    Náplň: Pripravíme si mandle a cukor.

    Mandľové pralinky s pukancami z prosa (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do hrnca nasypeme cukor, pridáme 2 PL vody a na miernom ohni cukor roztopíme.

    Mandľové pralinky s pukancami z prosa (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    K cukrovému sirupu pridáme celé mandle. Za stáleho miešania necháme chvíľu prebublávať.

    Mandľové pralinky s pukancami z prosa (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Mandle v cukrovom sirupe vylejeme na papier na pečenie a necháme stuhnúť a vychladnúť.

    Mandľové pralinky s pukancami z prosa (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Mandľovo - cukrovú hmotu rozlomíme na viac kúskov a vložíme do mixéra. Mixujeme aspoň 10 minút. Potom po lyžiciach pridáme 3 PL smotany na šľahanie. Opäť mixujeme.

    Mandľové pralinky s pukancami z prosa (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    V menšom hrnci zohrejeme 70 ml smotany a nalejeme ju na kúsky mliečnej čokolády. Rozmiešame.

    Mandľové pralinky s pukancami z prosa (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Čokoládu so smotanou vylejeme k mandliam a rozmixujeme na hladký krém.

    Mandľové pralinky s pukancami z prosa (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Nepoužila som všetok mandľový krém. Odobrala som cca 130g. Na toto množstvo pridáme 10g pukancov z prosa.

    Mandľové pralinky s pukancami z prosa (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Premiešame.

    Mandľové pralinky s pukancami z prosa (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Pripravíme si pralinkové formy s čokoládou, naplníme ich krémom a uzavrieme.. Ako na to nájdete v bode č 6. v recepte http://varecha.pravda.sk/recepty/pralinky-s-brandy-marcipanom-a-bielou-cokolado/20475-recept.html

    Mandľové pralinky s pukancami z prosa (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

evusik
keď to vyzerá tak jednoducho!!!!! ja sa pokúšam o pralinky už tretí krát a nechcú sa mi podariť... len čo pritom nervačím.... takže také jednoduché to asi nebude.... tak si odkladám aspoň tie tvoje a keď ma to zas chytí vyskúšam, šak raz sa hádam podaria :-)
alexola
pukance z prosa sa dajú vyrobiť doma alebo ich treba kúpiť? pekný a zaujímavý recept :))
jazavka
super, krásne vyzerá tá náplň, chystám sa na vianoce pripraviť pralinky, tak možno skúsim aj tieto tvoje, len neviem kde zoženiem pukance z prosa...
hanene
su krasne. ukladam si. poradis mi prosim kde kupim pukance z prosa?
zirafninka1
Dakujem Vam. Pukance z prosa predavaju v predajniach zdravej vyzivy. Ci sa daju vyrobit doma neviem. Ale pouzit sa daju napr. aj burizony.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia