Mandľové muffiny - Marquesas fotorecept
Foto: kucharka
Chutné, jednoduché a rýchle. Najchutnejšie sú ( podľa mňa ) k popoludňajšiemu čaju alebo s pohárikom portského vína ...
10-12
porcií
porcií
10 minút
príprava
príprava
20 minút
na 180 °C
na 180 °C
Postup
-
1
Zmiešame mleté mandle, cukor, maizenu, vodu a citrónovú kôru.
-
2
Vajcia vyšľaháme do peny.
-
3
A všetko spolu zmiešame.
-
4
Muffinové košíčky naplníme, asi tak do 3/4 košíka.
-
5
Pečieme približne 20 minút na 180 stupňov. Dobrú chuť!
Katarina 2511, áno, vyšlo mi 12 stredne veľkých muffins.
Príjemné odpoludnie.
Pekný štvrtok prajem.
neplati to tak vzdy a v niektorych receptoch to je dost dolezite. Treba si uvedomit ze mandlova muka je zvysok po vylisovani mandloveho oleja, je omnoho suchsia a jemnejsia nez mlete mandle. Ludia si to dost casto mylia a potom su sklamani, ked im nejaky recept nevyjde. Casto ani autor receptu nekladie doraz na presne uvedenie ci sa jedna o muku alebo mlete mandle. Toto plati aj o inych "alternativnych" mukach - vo velkej vacsine sa jedna o vylisky z jadier, zrn a semien (makova, kokosova, tekvicova, muka z quinoe a pod)
ROzhodne nie, pripájam sa k Jujoska. Raz som do torty Caprese dala miesto mletých mandlí múku, lebo som bola lenivá mlieť mandle. A bola z toho ťažká čierna placka. Mleté mandle majú objem, sú ľahké, múka je jemná a "ťažká".
Díky za detailní popis mandlové múky, to jsem netušila - nejen proto, že teď se vyrojilo plno novinek, které dříve nebyly na trhu. Určitě si na to dám pozor. @Bubaya to jen potvrzuje. Dovolím si upřesnit, že pak chybí mandlovej múke hlavně olej, o konzistenci nemluvě. Vyrobit desku či těsnění je pak hračka. Děvčata, @Jujoska , @Bubaya , díky za vaše informace, zkušenosti!!
A vám dievčatá ďakujem za info, určite to pomôže viacerím varecháčom.
Pekný deň!
@Babidka , tak to som veľmi rada, potešila si ma.
Príjemný víkend.
Ďakujem za radu.
Ďakujem za odpoveď.