Makovo-čerešňová torta fotorecept

Name: Makovo-čerešňová torta (fotorecept)
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 85 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: maslo mäkké, 150 g; cukor práškový, 150 g; škorica mletá, na špičku noža; vajcia, 6 ks; mandle mleté , 100 g (orechy); mak mletý , 100 g; múka hladká , 2 PL; čerešne vykôstkované , 300 g; čerešňovica, 2 PL (rum); cukor práškový , 2 PL; Zlatý klas, 1 ks; želatínový stužovač, 1 ks; citrón, 1 ks; pomaranč, 1 ks; jogurt biely smotanový , 400 g; cukor práškový , 125 g; likér pomarančový , 2 PL (rum); smotana na šľahanie, 400 ml

nikola166, 9. júna 2013

Foto: nikola166

Babka mala narodky :) .. Keďže ona pečie vždy tradičné torty, ja som jej upiekla trochu netradičnú :) a je aj odlahčená, pretože ona Zobraziť celý popisBabka mala narodky :) .. Keďže ona pečie vždy tradičné torty, ja som jej upiekla trochu netradičnú :) a je aj odlahčená, pretože ona pozná iba maslové krémy... :) dostala som veľkú pochvalu, takže som spokojná :)))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

50 minút
príprava

35 minút
na 170 °C

Suroviny

Na cesto:
150 g	maslo mäkké
150 g	cukor práškový
na špičku noža	škorica mletá
6 ks	vajcia
100 g (orechy)	mandle mleté
100 g	mak mletý
2 PL	múka hladká
Čerešňová plnka:
300 g	čerešne vykôstkované
2 PL (rum)	čerešňovica
2 PL	cukor práškový
1 ks	Zlatý klas
Krém:
1 ks	želatínový stužovač
1 ks	citrón
1 ks	pomaranč
400 g	jogurt biely smotanový
125 g	cukor práškový
2 PL (rum)	likér pomarančový
400 ml	smotana na šľahanie

Postup

1
Vajcia rozbijeme, žĺtky oddelíme od bielkov. Zmäknuté maslo, práškový cukor a mletú škoricu vymiešame dohladka. Po jednom vmiešame žĺtky.

2
Pridáme mleté mandle alebo orechy, mletý mak a preosiatu múku.

3
Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh a opatrne ho zapracujeme do cesta.

4
Rúru vyhrejeme na 170°C. Tortovú formu vymastíme a vysypeme múkou ( priemer 23 cm ). Naplníme ju cestom, povrch uhladíme. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme približne 35 minút. Po dopečení necháme korpus vychladnúť vo forme.

5
Vykôstkované čerešne dáme do hrnca, pridáme 300 ml vody, práškový cukor, čerešňovicu alebo rum a zlatý klas... uvaríme hustý puding.

6
Šlahačku si vyšľaháme, pridáme biely jogurt a práškový cukor, takisto si pridáme šťavu aj kôru z citrónu aj pomaranča. Podľa návodu si pripravíme želatínový stužovač a vmiešame ho do plnky.

7
Vychladnutý korpus si prerežeme na tri časti. Spodný plát potrieme čerešňovou plnkou.

8
Priložíme druhý plát a potrieme smotanovou plnkou. Priložíme vrchný plát, potrieme aj boky torty.

9
Necháme v chladničke a ľubovoľne ozdobíme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

3sandra3

3sandra3 9. júna 2013 o 14:37

mňam,,, chutná torta,,, dala by som si :-)

@zareaguj

Pekný komentár

malroxa

malroxa 9. júna 2013 o 16:07

Takéto kombinácie milujem!luxusný zákusok.mňam

@zareaguj

Pekný komentár

jerica

jerica 9. júna 2013 o 17:48

@nikola , zaujímavé , škorica, mandle, mak , určite výborné, tá vôňa viem si to prestaviť, priznám sa nebudem piecť tortu , samotný recept pre inšpiráciu si ukladám :-)

@zareaguj

Pekný komentár