Makovo-čerešňová torta fotorecept

nikola166 - fotkanikola166, 9. júna 2013
Makovo-čerešňová torta (fotorecept)
Foto: nikola166

Babka mala narodky :) .. Keďže ona pečie vždy tradičné torty, ja som jej upiekla trochu netradičnú :) a je aj odlahčená, pretože ona pozná iba maslové krémy... :) dostala som veľkú pochvalu, takže som spokojná :)))

12
porcií
50 minút
príprava
35 minút
na 170 °C

Suroviny

Na cesto:
150 g
150 g
na špičku noža
6 ks
100 g (orechy)
100 g
2 PL
Čerešňová plnka:
300 g
2 PL (rum)
2 PL
1 ks
Krém:
1 ks
1 ks
1 ks
400 g
125 g
2 PL (rum)
400 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vajcia rozbijeme, žĺtky oddelíme od bielkov. Zmäknuté maslo, práškový cukor a mletú škoricu vymiešame dohladka. Po jednom vmiešame žĺtky.

    Makovo-čerešňová torta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme mleté mandle alebo orechy, mletý mak a preosiatu múku.

    Makovo-čerešňová torta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh a opatrne ho zapracujeme do cesta.

    Makovo-čerešňová torta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Rúru vyhrejeme na 170°C. Tortovú formu vymastíme a vysypeme múkou ( priemer 23 cm ). Naplníme ju cestom, povrch uhladíme. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme približne 35 minút. Po dopečení necháme korpus vychladnúť vo forme.

    Makovo-čerešňová torta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vykôstkované čerešne dáme do hrnca, pridáme 300 ml vody, práškový cukor, čerešňovicu alebo rum a zlatý klas... uvaríme hustý puding.

    Makovo-čerešňová torta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Šlahačku si vyšľaháme, pridáme biely jogurt a práškový cukor, takisto si pridáme šťavu aj kôru z citrónu aj pomaranča. Podľa návodu si pripravíme želatínový stužovač a vmiešame ho do plnky.

    Makovo-čerešňová torta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Vychladnutý korpus si prerežeme na tri časti. Spodný plát potrieme čerešňovou plnkou.

    Makovo-čerešňová torta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Priložíme druhý plát a potrieme smotanovou plnkou. Priložíme vrchný plát, potrieme aj boky torty.

    Makovo-čerešňová torta (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Necháme v chladničke a ľubovoľne ozdobíme.

    Makovo-čerešňová torta (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

7 komentárov k receptu
@nikola , zaujímavé , škorica, mandle, mak , určite výborné, tá vôňa viem si to prestaviť, priznám sa nebudem piecť tortu , samotný recept pre inšpiráciu si ukladám :-)

Pridaj komentár k receptu: