Makovo-čerešňová torta (fotorecept)
Autor receptu: nikola166
Babka mala narodky :) .. Keďže ona pečie vždy tradičné torty, ja som jej upiekla trochu netradičnú :) a je aj odlahčená, pretože ona pozná iba maslové krémy... :) dostala som veľkú pochvalu, takže som spokojná :)))
|
12
porcií |
50 minút
príprava |
35 minút
na 170 °C |
Postup
- Vajcia rozbijeme, žĺtky oddelíme od bielkov. Zmäknuté maslo, práškový cukor a mletú škoricu vymiešame dohladka. Po jednom vmiešame žĺtky.
- Pridáme mleté mandle alebo orechy, mletý mak a preosiatu múku.
- Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh a opatrne ho zapracujeme do cesta.
- Rúru vyhrejeme na 170°C. Tortovú formu vymastíme a vysypeme múkou ( priemer 23 cm ). Naplníme ju cestom, povrch uhladíme. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme približne 35 minút. Po dopečení necháme korpus vychladnúť vo forme.
- Vykôstkované čerešne dáme do hrnca, pridáme 300 ml vody, práškový cukor, čerešňovicu alebo rum a zlatý klas... uvaríme hustý puding.
- Šlahačku si vyšľaháme, pridáme biely jogurt a práškový cukor, takisto si pridáme šťavu aj kôru z citrónu aj pomaranča. Podľa návodu si pripravíme želatínový stužovač a vmiešame ho do plnky.
- Vychladnutý korpus si prerežeme na tri časti. Spodný plát potrieme čerešňovou plnkou.
- Priložíme druhý plát a potrieme smotanovou plnkou. Priložíme vrchný plát, potrieme aj boky torty.
- Necháme v chladničke a ľubovoľne ozdobíme.
zatvoriť