Makovníčky fotorecept

Name: Makovníčky (fotorecept)
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: porcií
Ingredients: droždie, 42 g; mlieko, 210 ml; cukor kryštál, 100 g; múka hladká , 500 g; žĺtok, 1 ks; cukor vanilkový , 1 ks; citrónová kôra; maslo, 100 g; vajce , na potretie; mak mletý , 100 g; mlieko, 100 ml; piškoty, 50 g; cukor kryštál, 50 g; tvaroh jemný, 250 g; cukor práškový, 50 g; cukor vanilkový, 1 ks

tilau, 13. apríla 2012

Foto: tilau

Tento recept je z českej Tiny a ked som videla tie kvietky tak sa mi zdali povedomé. Podobné sú tu aj od @danculky, Zobraziť celý popisTento recept je z českej Tiny a ked som videla tie kvietky tak sa mi zdali povedomé. Podobné sú tu aj od @danculky, len tieto sú s makovou náplňou. Robila som aj danculkine, boli výborné, len tie moje majú divoké tvary :D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
42 g	droždie
210 ml	mlieko
100 g	cukor kryštál
500 g	múka hladká
1 ks	žĺtok
1 ks	cukor vanilkový
	citrónová kôra
100 g	maslo
na potretie	vajce
PLNKA MAKOVÁ:
100 g	mak mletý
100 ml	mlieko
50 g	piškoty
50 g	cukor kryštál
PLNKA TVAROHOVÁ:
250 g	tvaroh jemný
50 g	cukor práškový
1 ks	cukor vanilkový

Postup

1
Na fotke chýba ešte tvaroh. V polke vlažného mlieka rozmiešame lyžicu cukru a droždie, spravíme kvások. Zvyšný cukor, preosiatu múku, žltok, vanilkový cukor, citr. kôru, zvyšné mlieko a kvások čiastočne rozmiešame a pridáme rozpustené vlažné maslo.Vypracujeme cesto a necháme ho na teplom mieste asi 30 min vykysnúť. Potom cesto zľahka premiesime a necháme znovu 30 min kysnúť.

2
Mak sparíme s mliekom, cukrom a necháme vychladnúť. Potom pridáme najemno postrúhané piškoty.

3
Tvarohovú plnku pripravíme zmiešaním tvarohu s cukrami. Pomáhala mi pritom aj moja malá pomocníčka, ktorá medzitým šúľala šúľance na obed. :D

4
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na plát, pokrájame na štvorce, naplníme makom a zabalíme do guľky.

5
Narežeme zárezy na kvietky, v strede palcom utlačíme jamku, potrieme vajíčkom a dáme tvarohovú plnku. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 stupňoch 12 minút.