Makové rezy - zemiakové fotorecept

Name: Makové rezy - zemiakové (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 2 ks; cukor práškový, 200 g; mlieko, 1 dcl; zemiaky uvarené prelisované, 300 g; krupica detská, 80 g; mak, 100 g; prášok do pečiva, 0,5 balíček; cukor vanilkový, 1 balíček; škorica mletá, trocha; klinčeky mleté, 3 ks; kôra citrónová; lekvár ríbezľový

pivonka, 22. februára 2015

Foto: pivonka

Už oddávna mám vo svojich receptoch tri koláče, kde do cesta idú zemiaky. Mala som k nim nedôveru a až @Mijaita ma svojim receptom Zobraziť celý popisUž oddávna mám vo svojich receptoch tri koláče, kde do cesta idú zemiaky. Mala som k nim nedôveru a až @Mijaita ma svojim receptom na "bramborové bábovičky" povzbudila, aby som ich vyskúšala. Toto je prvý z nich a má veru niekoľko výrazných plusov: jednoduchý, chutný, lacný a ešte sa môžeme pri maškrtení utešovať, že je zdravý, veď je tam mak. Ak by vám nebodaj ostal, neostarne, nevysuší sa, zachováva si čerstvosť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

2 ks	vajcia
200 g	cukor práškový
1 dcl	mlieko
300 g	zemiaky uvarené prelisované
80 g	krupica detská
100 g	mak
0,5 balíček	prášok do pečiva
1 balíček	cukor vanilkový
trocha	škorica mletá
3 ks	klinčeky mleté
	kôra citrónová
Plnka:
	lekvár ríbezľový

Postup

1
Zemiaky si uvaríme deň vopred. Teraz ich pretlačíme. Mak zomelieme, rozmiešame s PDP, vanilkovým cukrom, škoricou a klinčekmi. Žĺtky, práškový cukor a trošku mlieka si vyšľaháme. pridáme zvyšné mlieko a rozmiešame.

2
Pridáme pretlačené zemiaky, krupicu (v recepte nebola špecifikovaná, ja som použila detskú), mak a postrúhanú citrónovú kôru.

3
Naostatok opatrne primiešame z bielkov ušľahaný tuhý sneh.

4
Na plech (30x40) dáme pečiaci papier a cesto naň nanesieme.

5
Vo vyhriatej rúre upečieme do ružova - u mňa asi 15 min/180°C.

6
Z vychladnutého koláča stiahneme papier, potrieme ríbezľovým lekvárom, prekrojíme napoly a preložíme na seba. Vrch poprášime mletým cukrom. Pokrájame na rezy. Ja na tom krájaní musím ešte popracovať.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kukulienka71

kukulienka71 22. februára 2015 o 20:21

Voňavý a vláčny musel byť ten koláčik, @pivonka. Máš krásne fotky!

@zareaguj

Pekný komentár

1x pivonka

pivonka

pivonka 22. februára 2015 o 20:38

Áno, @Kukulienka71 , je vláčny aj na druhý deň, to robia tie zemiaky. Som rada, že sa Ti moje fotky páčia, ale som si vedomá, že mám rezervy aj vo fotení aj v krájaní na rezy.

@zareaguj

Pekný komentár