Losos so špenátovou omáčkou a cestovinami

Name: Losos so špenátovou omáčkou a cestovinami
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: losos filety, 500 g; korenie; soľ; špenát mrazený; šľahačka, 200 ml; bambino, 1 ks; syr niva, 150 g; špenátové rezance; maslo; olej

matus113, 16. novembra 2009

Losos so špenátovou omáčkou a cestovinami

Foto: Matus113

Kvalitné jedlo pre tých, ktorým chutí táto neprekonateľná ryba.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

60 minút
príprava

50 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	losos filety
	korenie
	soľ
	špenát mrazený
200 ml	šľahačka
1 ks	bambino
150 g	syr niva
	špenátové rezance
	maslo
	olej

Postup

1
Lososový filet nakrájame na kúsky osolíme a okoreníme. Plátky lososa osmažíme na oleji alebo cere.
2
Do 1 dcl mlieka dáme rozpustiť zmrazený (alebo čerstvý špenát). Osolíme a okoreníme. Do roztopeného špenátu pridáme šľahačku alebo smotanu na šľahanie. Vytlačíme jedno bambino alebo iný tavený syr. Pridáme postrúhaný syr niva. Premiešame a necháme rozvariť.
3
Do vody dáme soľ a olej a necháme vodu zovrieť. Pridáme cestoviny a necháme uvariť. Cestoviny scedíme a pridáme trocha masla, aby sa nám cestoviny nelepili.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

Vymazať

tinca

tinca 5. februára 2010 o 14:41

Tak ja lososa môžem na akýkoľvek spôsob, ale na môj vkus je tam veľa syra, buď jeden alebo druhý a do omáčky by som pridala 1-2 strúčiky cesnaku, dá omáčke výbornú chuť. Špenát bez cesnaku nie je to pravé. No a v sezóne používam radšej čerstvý špenát. Ale recept vyzerá výborne.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

matus113

matus113 8. februára 2010 o 11:38

cafko - to mas pravdu - do spenatu cesnak musi ist - ale bohuzial ma potom boli zaludok :-( aj ked cesnak milujem :-) nutim celu rodinu to robit kvoli mne bez cesnaku....

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

belasyxsk

belasyxsk 12. januára 2011 o 04:40

no vidim ze z modernou gastronomiou ten kuchar asi nema nic spolocne ale snaha sa ceny preco nie cerstvy spenat uz kaslat ze to je o par korun drahsie ved ked uz je tam ten losos k postupu treba dodat ze podla noriem hccp ten kuchar asi je po vyuceni i ked mi to pripominalo restauraciu ;[ modru dosku pan kuchar nepozname ,,,, ked uz to natacame samozrejme k spenatu sa hody cesnak ta niva je asi niaki chaby pokus o experiment
cize
a samozrejme najlepsie chutia cerstve cestovini to uz zvladne asi kazdi po pozreti jemiho sou

tie mastit netreba ale xcem vidiet amatera ktori cestovini potiera masalom

ten napad neni zli mozno ale vitrhnuti z recepturi 68 roku bohuzial pise sa rok 2011

@zareaguj

Pekný komentár