Lečová praženica

Postup

1. 1

   Nakrájame si všetky papriku, rajčiny, cibuľu na pomerne rovnako veľké kusy.

   
2. 2

   Špekačky nakrájame na väčšie kocky a opražíme na troške oleja do chrumkava. Špekačky sú mastné a same o sebe pustia dosť šťavy, preto iba trošku oleja.

   
3. 3

   Ku špekačkám pridáme na kocky nakrájanú cibuľku, a opražíme do sklovita.

   
4. 4

   Potom pridáme nakrájanú papriku a rajčiny a posypeme kmínom (asi hrsť). Miešame, kým sa nám neodparí väčšina "šťavy" ktorú nám dali špekačky a rajčiny. Až keď úplne pokrm "zlečovatie" posypeme vegetou (asi 1-2 ČL).

   
5. 5

   Nakoniec do "leča" zabijeme 6 vajec a miešame. Nesmie to byť ani moc suché ale nemá to byť so šťavou. Tak podľa chuti, kto ako rád :)