Lahodný višňovo-smotanový koláč

Monty469, 43 ročná žena, Trebišov, 14. januára 2016 18:38
Ďalšie jej recepty »

Tento koláčik som uvidela v jednej knihe. Neostalo to len pri pohľade naň a urobila som dobre. Sladká chuť je dokonale vyvážená kyslosťou višní. Odporúčam, mňamka!

porcií

15 min

príprava

30 min

na 180 °C

Suroviny

1 pohár (asi 350 g)	višne sterilizované odkôstkované
1 bal	cesto lístkové chladené
200 ml	smotana kyslá
200 g	cukor práškový
3 ks	žĺtky
3 lyžice	múka hladká
Na ozdobenie:
125 ml	smotana na šľahanie 33 %
1/2 hrnčeka	orechy vlašské nadrobno nasekané
	čokoláda nastrúhaná na varenie

Postup prípravy

1

Tortovú formu (priemer 24 cm) vystelieme až po okraj lístkovým cestom (môžete použiť aj nízku formu na pečenie s priemerom 26 cm, koláčik bude nižší ale rovnako chutný). Višne necháme odkvapkať a rovnomerne ich rozložíme na cesto. Niekoľko višní si odložíme na ozdobenie.
2

V miske zmiešame kyslú smotanu s práškovým cukrom, pridáme žĺtky a nakoniec primiešame múku. Vznikne nám hladká plnka, ktorou rovnomerne zalejeme višne. Takto pripravený koláčik pečieme v predohriatej rúre pri 180°C približne 30 minút.
3

Medzitým vyšľaháme sladkú smotanu na hustú šľahačku.
4

Upečený, vychladnutý koláč ozdobíme šľahačkou (môžeme použiť cukrárske vrecko), posypeme nasekanými orechami, nastrúhanou čokoládou a dozdobíme zvyšnými višňami.
5

Dobrú chuť!